Descripció de la posició
La persona de preparació d'aliments és responsable d'ajudar els/les cuiner/es, xefs o gestors de serveis d'alimentació preparant ingredients per a receptes i realitzant altres tasques de preparació i servei d'aliments. La persona de preparació d'aliments ha de preparar els aliments d'acord amb les receptes i les directrius de producció mentre s'adhereixen als procediments de seguretat alimentària, manipulació d'aliments i higiene. Les funcions i responsabilitats essencials de la posició poden variar segons la ubicació d'Aramark en funció dels requisits del client, el centre i les necessitats empresarials.

Responsabilitats de la posició
- Prepara una varietat d'aliments d'acord amb les directrius de producció i receptes estandarditzades
- Configura la zona de treball amb tots els ingredients i equips necessaris
- Prepara els ingredients mesurant, pesant, barrejant, tallant, retallant i pelant aliments
- Utilitza de manera segura una varietat d'estris, inclosos els ganivets
- Organitza, presenta i porciona els aliments segons les directrius establertes




- Emmagatzema correctament els aliments seguint les polítiques i procediments de seguretat alimentària
- Neteja i desinfecta les zones de treball, els equips i els estris
- Manté una excel·lent atenció al client i una actitud positiva cap als hostes, clients, clients, companys de feina, etc.
- S'adhereix a les polítiques i procediments de seguretat d'Aramark, inclosa la seguretat alimentària i la higiene adequades
- Assegura la seguretat dels actius de l'empresa

A Aramark, desenvolupar noves habilitats i fer el que calgui per fer bé la feina té un impacte positiu per al nostre personal i per als nostres clients. Per tal de complir amb els nostres compromisos, es poden canviar tasques laborals o assignar-ne de noves sense avís formal per part de l'equip de supervisió.

Qualificacions
- Es requereix experiència prèvia en preparació d'aliments
- Coneixement de diversos mètodes de preparació d'ali

📌 Bolsa - Cocinero/a - Sanidad - Terrassa (España)
🏢 Aramark
📍 España