¿Te gustaría liderar un restaurante donde la experiencia del cliente, el equipo y cultura asiática son el alma de todo?

Buscamos incorporar un/a

Director/a de Restaurante

para nuestro restaurante

Sibuya Urban Sushi Bar

¿te suena bien?

Tu misión consistirá en liderar las operativas, al equipo y los resultados del restaurante, siendo el ejemplo y referente del equipo. Marcarás el ritmo y asegurarás que todo sale perfecto.

En tu día te encargarás de:

Garantizar la mejor experiencia para el cliente, cuidando la calidad del servicio e imagen del restaurante.

Liderar, formar y desarrollar a tu equipo, acompañando en su crecimiento.

Organizar la operativa del restaurante: planificación de horarios (Mapal), gestión de incidencias y asegurar el buen funcionamiento del restaurante.

Gestionar pedidos semanales, stock e inventarios mensuales.

Analizar los resultados del restaurante: seguimiento de ventas, costes, satistacción del cliente (Cover Manager).

Velar por el cumplimiento de nuestros estándares de calidad y seguridad.

¿Qué te ofrecemos?

Contrato indefinido.





Jornada completa de 40h semanales en turno partido (comidas y cenas).

Salario acorde a tu propuesta de valor.

Más variable por consecución de objetivos.

2 días de descanso a la semana.

Descuentos especiales en Sibuya Lovers y Kamado Fans por ser parte del equipo.

Ubicación: Calle Bretón de los Herreros, 21, bajo, 26001 Logroño, La Rioja

Serás el perfil ideal si tienes...

Tienes experiencia previa de al menos 1 año liderando equipos de sala o gestionando restaurantes (si es en casual dining, mejor aún).

Buenas habilidades de liderazgo y cuidado en la experiencia del cliente.

Manejas herramientas como:

Mapal ,

Cover Manager

y

Microsoft Office

o similares.

Te organizas bien, te anticipas a los problemas y sabes tomar decisiones con agilidad.

Tienes disponibilidad completa y te encanta el ritmo del turno.

Y sobre todo:que te apasione crecer, aprender y sumar en un contexto al puro estilo d

📌 Director/a de Restaurante | Sibuya Logroño (Madrid)
🏢 Sibuya
📍 Madrid