Jefe/a de Cocina (jornada completa, L-V) [SJDC] Serunion Madrid, Madrid, EspañaDescripción del trabajo

Asegúrese de presentar su candidatura con toda la información solicitada, tal como se expone en la descripción del puesto a continuación.
En Serunion, empresa de restauración colectiva con más de 30 años de experiencia en el sector, estamos en busca del mejor talento para incorporar a nuestros centros. Si tienes experiencia y buscas una oportunidad para demostrar tus habilidades, esta oferta es perfecta para ti
Buscamos un/a Jefe/a de cocina - Cocinero/a para unirse uno de nuestros centros corporativos en Madrid. La persona incorporada será responsable de la planificación, preparación y presentación de comidas de cafeterías, garantizando la calidad y la seguridad alimentaria en todo momento.
Ofrecemos:
- Jornada completa 40h/semanales.
- Horario: turno de mañana de L-V.
- Salario según convenio.
- Oportunidad de trabajar en un equipo colaborativo y ágil.
- Formar parte de una compañía líder que valora y recompensa el esfuerzo y dedicación de sus trabajadores/as:



plan de formación continua, beneficios sociales, desarrollo profesional.

Responsabilidades:
- Desarrollar elaboraciones, garantizar el cumplimiento de los menús definidos y las fichas técnicas, implementar las buenas prácticas.
- Elaborar los menús semanales
- Colaborar con el equipo de cocina para asegurar una correcta organización y flujo de trabajo.
- Supervisar el inventario de ingredientes y materiales, realizando pedidos cuando sea necesario. Recepción de materia primar, albaranes y seguimiento del stock.
- Garantizar el cumplimiento de las normativas de higiene y seguridad alimentaria – registro APPCC.
- Capacitar a nuevos miembros del equipo en las prácticas de cocina y procedimientos de la empresa.
- Gestión del equipo de cocina y comunicación con el cliente para garantizar el mejor servicio.

Queremos que tu experiencia sea ágil, clara y humana. Algunas fases del proceso de selección pueden

📌 Jefe/A De Cocina (Madrid)
🏢 Serunion
📍 Madrid