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¿Tiene lo que se necesita para triunfar? La siguiente información debe ser leída atentamente por todos los candidatos.
Población: Las Torres de Cotillas (Murcia
Responsable de Producto de PescadoConseguir que el desarrollo y tratamiento de los productos de la pesca sea satisfactorio respecto a los estánderas de calidad, los plazos de ejecución, los objetivos planteados, coherente con su viabilidad económica y apropiadamente documentado.
Funciones y ResponsabilidadesRealiza la planificación de las gestiones integrales a nivel técnico de los productos de la pesca. Inspección y análisis de productos de la pesca y de materias primas (analizando incidencias, inspección de vida beneficioso…). Desarrollo de productos de la pesca (pruebas de laboratiorio o planta, tratamientos de hidratación con aditivos, cortes, formatos,



envasados, cocinados…). Actualización y desarrollo de documentación: fichas técnicas, etiquetas, textos envases. Coordinación-enlace entre producción y control de calidad ante nuevos productos y procesos
Experiencia2 años en puesto similar
Grado Ciencia y Tecn. xqbhyrx de los Alimentos
Conocimientos ofimática a nivel usuario.
CompetenciasInnovación y Mejora Continua
Facilidad para aprender y adaptarse
Pensamiento analítico
Trabajo en equipo
ConocimientosMercado de productos pescados y mariscos
Diseño y desarrollo de producto
Conservación y caducidades
Mejora de calidad
Documentación del sistema de calidad y seguridad alimentaria

📌 Responsable de Producto de Pescado (Las Torres de Cotillas)
🏢 GRUPO FUERTES
📍 Las Torres de Cotillas