Sobre nosotros:En Makkila apostamos por una restauración con personalidad, dinámica y en constante crecimiento. Con cinco restaurantes en Madrid y nuevos proyectos en marcha, buscamos Encargados/as con experiencia y actitud de liderazgo, que quieran asumir un rol principal en la gestión del equipo, la optimización de operaciones y la excelencia en la experiencia del cliente.

Los candidatos deben tomarse el tiempo de leer atentamente todos los elementos de este anuncio de empleo. Por favor, envíen su solicitud sin demora.
Tus principales funciones:
- Liderar el equipo de sala, asegurando un servicio excelente.
- Cumplir y superar los objetivos del restaurante junto con la dirección.
- Coordinar el día a día operativo: reservas, flujos de sala, timings y atención al cliente.
- Organizar turnos y asegurar la cobertura eficiente del equipo.
- Controlar inventarios y realizar pedidos optimizando costes.
- Formar, motivar y desarrollar al equipo para garantizar su crecimiento y rendimiento.

Qué buscamos:




- Experiencia mínima de 4 años como encargado/a o jefe/a de sala en restaurantes con alto volumen de trabajo.
- Capacidad para liderar equipos, tomar decisiones rápidas y resolver incidencias.
- Proactividad y excelentes habilidades comunicativas.
- Documentación en regla y disponibilidad para incorporación.

Qué ofrecemos:
- Contrato estable y jornada completa.
- Plan de formación continua y posibilidades reales de crecimiento en un grupo en expansión.
- Participación en un proyecto sólido, con ambiente dinámico y oportunidades de promoción.

Experience: Required
Employment: Full-time
Salary: €29,000 – €30,000 yearly
Benefits: Propinas + bonus por objetivos
Starting time: Immediate start
About Makkila:Grupo de restauración de Madrid. Contamos con cinco restaurantes en la calle Almagro, Serrano, Fernando VI, Vergara y Núñez de Balboa. xqbhyrx Makkila es un restaurante con una carta informal ideal para compartir, que ofrece platos tradicionales.

📌 ENCARGADO/A DE RESTAURANTE (Madrid)
🏢 Makkila
📍 Madrid