Descripción del trabajoSTORE MANAGER / RESPONSABLE DE ESTABLECIMIENTO – DUNKIN COFFEE SPLAU Por favor, asegúrese de leer atentamente los siguientes detalles antes de enviar cualquier solicitud. Ubicación: Centro Comercial Splau – Cornellà de Llobregat Sector: Restauración / Cafetería / QSR Puesto: Responsable de establecimiento ¿Te gustaría liderar un establecimiento Dunkin? Buscamos incorporar un/a Store Manager / Responsable de Establecimiento para nuestro establecimiento Dunkin Coffee en el Centro Comercial Splau. Buscamos una persona con experiencia en restauración organizada, franquicia, cafetería o retail, con capacidad para liderar un equipo y gestionar el establecimiento como una unidad de negocio. No buscamos únicamente un/a encargado/a de turno. Buscamos una persona que quiera asumir responsabilidad sobre personas, operación, ventas y resultados. ¿Cuál será tu misión? Serás la persona responsable del funcionamiento diario del establecimiento, combinando la gestión del negocio con una participación activa en la operación.Responsabilidades principalesLiderar,



formar y motivar al equipo.Organizar y supervisar turnos.Participar en la selección e incorporación de nuevos empleados.Supervisar aperturas y cierres.Garantizar la correcta operativa del establecimiento.Controlar caja, stocks, inventarios y mermas.Supervisar calidad, limpieza y seguridad alimentaria.Analizar ventas y principales indicadores del negocio.Trabajar para alcanzar los objetivos comerciales.Controlar la productividad y el coste de personal.Garantizar el cumplimiento de los estándares y procedimientos de Dunkin.Resolver incidencias con clientes y equipo.Proponer acciones para mejorar ventas, rentabilidad y experiencia del cliente.Mantener comunicación directa con la propiedad/franquiciado.Requisitos y habilidadesImprescindible:Experiencia previa de al menos 2-3 años en posiciones de responsabilidad.Experiencia gestionando equipos.Experiencia en restauración, restauración organizada, franquicia

📌 Encargado/A De Tienda (Barcelona)
🏢 ILURO COFFE GROUP
📍 Barcelona