Le Cordon Bleu Madrid busca incorporar una persona para su cocina de producción. Funciones principales * Gestión, recepción y control de pedidos, almacenamiento y mermas. * Organización diaria de la cocina y coordinación del personal. * Elaboración de fondos, preparaciones y recetas base. * Preparación de productos, mise en place para clases y otros eventos * Apoyo y asistencia a los chefs en las diferentes actividades de producción * Control de producto, pedidos, * Garantizar el cumplimiento de las normas de higiene y seguridad alimentaria. Requisitos * Experiencia como segundo de cocina, sous-chef, jefe de partida * Persona dinámica y metodológica * Dominio de Microsoft Office * Nivel de inglés equivalente a B1. * Conocimientos de APPCC Condiciones * Contrato a jornada completa. * Jornada laboral de 39 horas semanales. Documentación necesaria para presentar la candidatura: * Currículum vitae actualizado. * Carta de motivación. 1. Las candidaturas deberán enviarse a: [email protected]

📌 Chef Cocina de Producción (Pozuelo de Alarcón)
🏢 Le Cordon Bleu Madrid
📍 Pozuelo de Alarcón