Buscamos un/a Cocinero/a de Brunch para encargarse del servicio de fin de semana en nuestro establecimiento.

Horario:

- Sábados: 9 horas
- Domingos: 9 horas

(Trabajo en solitario)

Responsabilidades:

- Creación y desarrollo de un actual menú de brunch.
- Ejecución completa del menú durante el servicio de fin de semana.
- Organización y gestión autónoma de la cocina durante el turno.
- Horneado de croissants y preparación de productos de pastelería por la mañana.
- Elaboración y montaje de tartas y productos dulces.
- Control de calidad, presentación y consistencia de los platos.
- Gestión básica de stock y materias primas para el servicio de brunch.
- Cumplimiento de las normas de higiene y seguridad alimentaria.

Requisitos:





- Experiencia previa como cocinero/a, preferiblemente en brunch o cocina creativa.
- Capacidad para trabajar de manera autónoma y organizada.
- Conocimientos básicos de pastelería y bollería (horneado de croissants y preparación de cakes).
- Creatividad y sensibilidad por el producto y la presentación.
- Responsabilidad, puntualidad y atención al detalle.
- Se valorará positivamente el conocimiento del francés.

Type d'emploi : Temps partiel

Rémunération : 700,00€ à 800,00€ par mois

Lieu du poste : En présentiel

📌 Cocinero y pastelero (España)
🏢 Fleurie Group SL - Galia Pastelería Madrid
📍 España