Buscamos incorporar una persona para la posición de Cost Controller, responsable de analizar, controlar y optimizar los costes operativos de Food & Beverage, garantizando la fiabilidad de la información financiera y apoyando la toma de decisiones del negocio.La persona en este rol tendrá un enfoque analítico y financiero, colaborando estrechamente con los equipos de F&B;, Compras y Finanzas para asegurar un adecuado control de costes, márgenes y consumos. Su principal objetivo será proporcionar visibilidad sobre el rendimiento económico de la operación, identificando oportunidades de mejora y contribuyendo a la rentabilidad del negocio.¿Cuáles serían tus responsabilidades?Control y análisis de costesAnalizar los costes de Food & Beverage y realizar seguimiento de las principales partidas de gasto.Supervisar consumos, mermas,



inventarios y desviaciones respecto a presupuesto.Elaborar informes periódicos de costes y rentabilidad para la dirección.Identificar oportunidades de optimización y mejora de márgenes.Garantizar la fiabilidad y consistencia de la información financiera relacionada con F&B.Reporting; financiero y seguimiento de resultadosParticipar en el análisis de la cuenta de resultados (P&L;) de Food & Beverage.Realizar seguimiento de indicadores financieros y operativos relevantes para el negocio.Apoyar en la elaboración de presupuestos, forecasts y cierres mensuales.Analizar variaciones entre resultados reales y presupuestados.Preparar informes y presentaciones para la dirección financiera y operativa.Inventarios y control internoSupervisar los procesos de inventario y conciliación de existencias.Verificar la correcta aplicación de procedimientos de control interno.Revisar movimientos de stock y posibles desviaciones.Colaborar en auditorías internas y revisiones de procesos.Contribuir a la mejora continua de los sistemas de control y reporting.Colaboración con áreas operativasTrabajar de forma coordinada con los equipos de F&B; para comprender el impacto finan

📌 Cost Controller (Marbella)
🏢 Puente Romano
📍 Marbella