Empresas: ACHM Hotels by Marriott
En AC Hotel Madrid Airport buscamos incorporar un/a Cocinero/a para formar parte de nuestro equipo de Cocina. La persona seleccionada participará en la preparación y elaboración de los platos, garantizando los estándares de calidad, presentación, higiene y seguridad alimentaria establecidos por el hotel. Buscamos una persona dinámica, organizada y con orientación al detalle, que disfrute trabajando en equipo y en un entorno hotelero. Principales funciones Preparar y elaborar los platos de la carta, desayunos, eventos y servicios del hotel. Realizar la mise en place necesaria para los diferentes servicios. Seguir las recetas, fichas técnicas y estándares de presentación establecidos. Controlar la calidad, conservación y correcta manipulación de los alimentos. Mantener el orden y la limpieza de la zona de trabajo, equipos y utensilios. Cumplir rigurosamente las normas de higiene y seguridad alimentaria. Controlar el stock y comunicar las necesidades de reposición de producto.



Colaborar con el resto del equipo de cocina para garantizar un servicio eficiente. Participar en la recepción y correcta conservación de las materias primas. Adaptarse a los diferentes ritmos y necesidades de producción del hotel. Requisitos Experiencia previa como cocinero/a, preferiblemente en hoteles, restaurantes o establecimientos de similar volumen. Formación en Cocina, Hostelería o similar será valorada. Conocimientos de manipulación y conservación de alimentos. Conocimiento de APPCC y buenas prácticas de higiene alimentaria. Capacidad para trabajar en equipo y bajo presión. Organización, iniciativa y atención al detalle. Disponibilidad para trabajar en turnos rotativos, incluyendo fines de semana y festivos. Qué ofrecemos Incorporación a un hotel perteneciente a una compañía internacional de referencia en el sector hotelero. Contrato y condiciones según experiencia y convenio aplicable. Entorno profesional y vibrante. Posibilidades de desarrollo y crecimi

📌 Cocinero/a - AC Madrid Airport - Sustitución IT (España)
🏢 Achm Hotels By Marriott
📍 España