Te apasiona la gastronomía y quieres formar parte de uno de los hoteles más exclusivos de Mallorca? En el hotel de Mar Gran Meliá , hotel referente del segmento lujo en la isla, buscamos incorporar un/a Cocinero/a para unirse a nuestro equipo de cocina. Si disfrutas trabajando con altos estándares de calidad, cuidando cada detalle y creando experiencias gastronómicas memorables para nuestros huéspedes, queremos conocerte.
Misión:
- Elaborar y presentar los platos asignados siguiendo las recetas y estándares establecidos.
- Preparar y organizar la mise en place de las distintas partidas.
- Garantizar la calidad, presentación y conservación de los alimentos.
- Cumplir con las normas de higiene, seguridad alimentaria y APPCC.
- Colaborar con el resto del equipo para asegurar un servicio eficiente y sobresaliente.
- Mantener el orden y limpieza de las instalaciones y equipos de cocina.
- Participar activamente en la mejora continua de los procesos culinarios.
Qué buscamos?
- Formación en Cocina, Gastronomía o similar.
- Experiencia previa mínima de 1 año en hoteles, restaurantes o establecimientos de nivel similar.
- Conocimiento de técnicas culinarias y normativa de seguridad alimentaria.
- Capacidad de trabajo en equipo y orientación al detalle.
- Actitud positiva, compromiso y pasión por la excelencia en el servicio.
- Se valorará experiencia en hoteles de categoría 5 estrellas o lujo.
📌 Cocinero/a - Hotel de Mar, a Gran Meliá (España)
🏢 Melia Hotels International
📍 España
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