LocationCalle Maria Zambrano 2, Tenerife, Tenerife, Spain, 38687
ScheduleFull Time
Located Remotely?N
Position Type Non-Management
Reconocido por su excelencia gastronómica, MB by Martín Berasategui, galardonado con dos estrellas Michelin, ofrece una experiência culinaria única donde la creatividad, la técnica y el respeto por el producto se unen para sorprender a cada comensal. Como parte de The Ritz-Carlton Tenerife, Abama, nuestro equipo trabaja cada día con un compromiso absoluto con la excelencia, la innovación y el servicio.
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como Pastelero/a
¿A quién buscamos ?
¿Te apasiona la pastelería de alta gastronomía y buscas desarrollar tu talento en un restaurante de referencia internacional? Como Pastelero/a formarás parte de un equipo altamente cualificado, participando en la elaboración de postres y preparaciones dulces que reflejan la filosofía y los estándares de excelencia de MB by Martín Berasategui.
Buscamos personas creativas,
organizadas y comprometidas con la calidad, que disfruten del trabajo en equipo y presten una atención excepcional al detalle.
Tus responsabilidades incluirán
- Elaborar postres, petit fours, panes y demás preparaciones de pastelería siguiendo las recetas y estándares establecidos.
- Preparar la mise en place diaria garantizando la disponibilidad de todas las elaboraciones para el servicio.
- Mantener la máxima calidad, precisión y consistencia en la presentación de cada creación.
- Colaborar con el Chef Pastelero y el resto del equipo en el desarrollo y mejora de nuevas propuestas.
- Controlar la correcta conservación, almacenamiento y rotación de materias primas.
- Gestionar las mermas de forma responsable, optimizando el aprovechamiento del producto.
- Mantener la partida de pastelería organizada, limpia y en perfecto estado durante todo el servicio.
- Cumplir rigurosamente con los protocolos de higiene, seguridad ali
📌 Pastelero Mb (Tenerife)
🏢 Marriott International
📍 Tenerife
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