_“El mundo es tuyo con Meliá”_
Descubre un camino sin límites en Meliá, donde las oportunidades de crecimiento y desarrollo son infinitas. Sumérgete en un viaje que te llevará a trabajar en varios países y a formar parte de nuestra extensa familia global.
- Descubre algunos de los incentivos que ofrecemos:
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- My MeliáRewards: Participa en nuestro programa de fidelidad exclusivo, disfrutando de beneficios y ventajas únicas.
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- My MeliáBenefits: Aprovecha la compensación flexible y los descuentos exclusivos en una amplia variedad de productos y servicios, promoviendo un estilo de vida activo y saludable.
Misión del puesto:
Organizar y liderar la operativa de los restaurantes, garantizando un servicio excelente, el cumplimiento de estándares de marca y la consecución de los objetivos económicos, de calidad, clima laboral y eficiencia del departamento de Food & Beverage.
- ¿Qué tendrás que hacer?:
- Supervisar la operación diaria del restaurante: estándares de servicio, calidad del producto, rotación de menús, mantenimiento y cumplimiento de APPCC.
- Gestionar el equipo:
planificación de horarios, coordinación de turnos, formación, seguimiento de desempeño y apoyo en necesidades operativas.
- Controlar inventarios, stock, pedidos y proveedores, asegurando eficiencia en costes y correcta implantación de productos.
- Analizar KPI’s del departamento (ventas, productividad, costes, ratios de personal) y apoyar en la elaboración de presupuestos y planes de acción.
- Atender incidencias, comentarios en RRSS, Voz del Cliente y participar en reuniones operativas, creando mejoras continuas en el servicio.
- Implementar estándares de marca, Arquitectura Sensorial y procedimientos corporativos, asegurando alineación del equipo con la experiência ME.
- ¿Qué buscamos?:
Formación:
- Grado superior o universitario en Turismo, Hostelería o área similar.
Idiomas:
- Idioma local.
- Inglés avanzado (muy valorable tercer idioma).
Conocimientos específicos (simplificados):
- Operativ
📌 Restaurant Manager (Ibiza)
🏢 Melia
📍 Ibiza