¿Todo listo para enviar su solicitud? Asegúrese de comprender todas las responsabilidades y tareas asociadas a este puesto antes de continuar.
¿Entiendes la Hostelería como la suma de una gran oferta, un servicio impecable y una experiencia capaz de hacer que cada cliente quiera volver?
En nuestro centro de Nervión, Sevilla, buscamos un Jefe o Jefa de Hostelería para liderar una propuesta gastronómica diversa y con identidad propia. Un proyecto que integra Restaurante, Cafetería, Platos Preparados y Club del Gourmet bajo una misma visión: ofrecer calidad, especialización y una atención diferencial en cada punto de contacto con nuestra clientela.
Asumirás la gestión integral de estas áreas, combinando visión comercial, excelencia operativa y liderazgo de equipos. Tendrás responsabilidad sobre la oferta, los objetivos de venta y margen, la organización de los recursos y el cumplimiento de los estándares de servicio, calidad y seguridad alimentaria.
Cada espacio tiene su personalidad, pero todos comparten una misma forma de entender la Hostelería:
producto cuidado, conocimiento, atención personalizada y vocación por crear experiencias memorables.
¿Qué harás?
- Planificar la actividad de las distintas áreas de Hostelería y coordinar los recursos necesarios para asegurar su correcto funcionamiento.
- Liderar, acompañar y desarrollar a un equipo de aproximadamente 45 colaboradores/as, con el apoyo de dos coordinadores/as de sala y cocina.
- Planificar y diseñar la oferta comercial del área, de acuerdo con las necesidades de la clientela, la estacionalidad y las directrices de la compañía.
- Realizar el seguimiento de los objetivos de venta y margen, analizar los principales indicadores e impulsar planes de acción cuando sea necesario.
- Cuidar la identidad y la propuesta de valor de Restaurante, Cafetería, Platos Preparados y Club del Gourmet, garantizando una experiencia coherente y diferencial en todos los espacios.
- Supervisar la operativ
📌 Responsable de Hostelería (Cádiz)
🏢 El Corte Inglés
📍 Cádiz
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