En Grupo Nomada seguimos creciendo. Somos un grupo de restaurantes en Dénia apasionado por la gastronomía mediterránea, el producto local y por ofrecer experiências memorables a nuestros clientes.
Buscamos un/a Manager de Sala con liderazgo, pasión por la hostelería y capacidad para dirigir equipos en un entorno dinámico y exigente.
¿Qué buscamos?
Aparte de castellano, un nível alto de inglés para comunicarse con clientes internacionales y coordinar equipos multiculturales.
Conocimiento y pasión por la gastronomía mediterránea, el producto local y el entorno de Dénia.
Buen conocimiento de vinos y maridajes, siendo capaz de asesorar al cliente y potenciar la experiência gastronómica.
Experiência gestionando operaciones de sala con un alto volumen de servicio, manteniendo la excelencia incluso en los momentos de mayor intensidad.
Capacidad para liderar equipos: planificación de horarios, selección, formación, motivación y desarrollo del personal.
Trabajo conjunto con cocina para diseñar menús,
especiales del día y adaptar la oferta a los productos de temporada.
Experiência en gestión de inventarios, control de costes y relación con proveedores.
Orientación a resultados mediante técnicas de upselling y cross-selling, aumentando la satisfacción del cliente y el ticket medio.
Experiência coordinando eventos privados, bodas o celebraciones, garantizando un servicio impecable tanto para los asistentes como para el resto de los clientes.
Excelente comunicación y coordinación con el Chef Ejecutivo para asegurar una operativa fluida y una experiência gastronómica de primer nível.
¿Qué ofrecemos?
- Incorporarte a un grupo gastronómico en plena expansión.
- Un proyecto estable con posibilidades reales de crecimiento profesional.
- Un equipo apasionado por la excelencia, la hospitalidad y el producto mediterráneo.
- La posibilidad de liderar varios equipos y formar parte del desarrollo de algunos de los restaurantes
📌 Manager de Sala para Grupo Nomada Dénia (Denia)
🏢 Restaurante Nomada Marina
📍 Denia
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