Estamos seleccionando un/a Gerente de Restaurante con experiência demostrable en operaciones de sala y cocina, liderazgo de equipos y gestión integral del negocio.

Responsabilidades principales:
- Supervisión diaria de operaciones y estándares de servicio.
- Gestión de personal: selección, formación, organización de turnos y motivación del equipo.
- Control de costes, inventarios y seguimiento de KPIs operativos.
- Asegurar la correcta ejecución de procesos, normativa higiénico-sanitaria y seguridad.
- Coordinación con proveedores y control de compras.
- Impulso de ventas y mejora continua de la experiência del cliente.

Requisitos:
- Experiência mínima de 2 años como gerente o encargado/a en restauración.
- Perfil muy operativo, resolutivo y orientado al cliente.
- Capacidad de liderazgo y organización.
- Dominio de herramientas básicas de gestión (Excel, TPV, inventarios).
- Disponibilidad para trabajar en turnos y bajo presión.

Ofrecemos:
Proyecto sólido y con potencial de crecimiento.

Equipo consolidado y apoyo directo de la dirección.

Condiciones competitivas según experiência.

Ubicación del trabajo: Empleo presencial

📌 Buscamos Gerente de Restaurante (Barcelona)
🏢 CUCINA CENTRALE O MAMMA MIA
📍 Barcelona