¿Te apasiona la gastronomía y te motiva trabajar en una cocina donde cada evento es diferente?

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En El Palace Barcelona buscamos incorporar un/a Jefe/a de Banquetes – Cocina que quiera asumir un nuevo reto competente dentro de uno de los hoteles más emblemáticos de Barcelona.

Buscamos a una persona con experiencia en cocina gastronógica y/o hotelería de lujo, con capacidad para liderar equipos, organizar grandes producciones y cuidar cada detalle del servicio .

¿Cuál será tu misión?

Formarás parte del equipo de Cocina y serás responsable de la organización, planificación y coordinación de la operativa gastronómica de Banquetes , trabajando junto al Jefe de Cocina y colaborando con diferentes equipos del hotel.

Entre tus principales responsabilidades estarán:

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- Liderar y coordinar al equipo de cocina de Banquetes.

- Planificar la producción y organización de los diferentes eventos.

- Participar activamente en el diseño y elaboración de la oferta gastronómica.

- Supervisar materias primas, escandallos,



inventarios y control de mercancías.

- Garantizar los estándares de calidad, presentación y seguridad del departamento.

- Acompañar, formar y desarrollar al equipo a tu cargo.

- Coordinarte con Cocina, Sala, F&B; y otros departamentos para conseguir una excelente ejecución de cada evento.

- Experiencia previa en una posición similar, preferiblemente en hoteles 5, restauración gastronómica o entornos de alto nivel .

- Capacidad de liderazgo, planificación y organización.

- Orientación a la calidad y atención al detalle.

- Flexibilidad y capacidad para desenvolverse en operativas dinámicas.

- Castellano y/o catalán. Otros idiomas serán valorados.

¿Por qué El Palace Barcelona?

Porque no buscamos únicamente cubrir una posición.

Buscamos a alguien que quiera seguir creciendo profesionalmente, asumir responsabilidad y formar parte de la historia de un hotel referente de la hotelería de lujo en Barcelona. xqbhyrx

Si buscas tu próximo reto en cocina y crees que este proyecto puede ser para ti, queremos conocerte.

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📌 Jefe/a de Partida Banquetes – Cocina | El Palace Barcelona 5GL
🏢 El Palace Hotel Barcelona
📍 Barcelona