Buscamos un/a profesional con experiencia en gestión de restaurantes, supervisión de operaciones diarias y liderazgo de equipos. En esta posición, trabajarás en coordinación con la Dirección del restaurante, dando soporte en la gestión diaria del establecimiento y asegurando la excelencia operativa, la calidad del servicio y una experiencia excepcional para el cliente.. .
Principales responsabilidades:.
Gestión de la operación: Supervisar y coordinar el funcionamiento diario del restaurante, asegurando el correcto desarrollo del servicio y el cumplimiento de los estándares de calidad..
Gestión del servicio: Coordinar las diferentes áreas del restaurante, desde la cocina hasta la atención al cliente, garantizando un servicio ágil, eficiente y orientado a la satisfacción del cliente..
Liderazgo de equipos: Supervisar, motivar y acompañar al equipo durante el servicio, fomentando un entorno de trabajo positivo y orientado a la mejora continua..
Gestión de personas: Colaborar en la selección, formación, organización y desarrollo del equipo, así como en la planificación de turnos y necesidades de personal..
Control de costes: Colaborar en el seguimiento y control de los costes operativos, optimizando los recursos y contribuyendo a la rentabilidad del negocio..
Soporte a la Dirección:



Dar apoyo al Director/a del restaurante en la gestión del establecimiento y asumir sus funciones en su ausencia, garantizando la continuidad y el correcto funcionamiento de la operación..
Mejora continua: Detectar oportunidades de mejora y participar en la implementación de acciones destinadas a optimizar procesos y elevar los estándares de servicio..
Requisitos:.
Buscamos un/a competente que aporte:.
Experiencia demostrada en gestión de restaurantes y operaciones diarias..
Experiencia en supervisión y liderazgo de equipos..
Orientación al cliente y a la excelencia en el servicio..
Capacidad de organización, toma de decisiones y resolución de problemas..
Orientación a resultados y sensibilidad hacia la gestión de costes..
Buenas habilidades de comunicación, liderazgo y trabajo en equipo..
Proactividad, capacidad de adaptación y orientación a la mejora continua..
Ofrecemos:.
Una oportunidad para desarrollar tu carrera profesional en un entorno dinámico y en constante evolución, formando parte de un proyecto en el que tendrás un papel clave en la gestión diaria del restaurante y en el desarrollo del equipo.
Experience: Not requiredEmployment: Full-timeStarting time: Immediate start!
About Consultoria :
Restaurante temático
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📌 Subdirector/a de Restaurante (Madrid)
🏢 Consultoria
📍 Madrid