Sobre nosotros:En Makkila apostamos por una restauración con personalidad, dinámica y en constante crecimiento. Con cinco restaurantes en Madrid y nuevos proyectos en marcha, buscamos Encargados/as con experiencia y actitud de liderazgo, que quieran asumir un rol clave en la gestión del equipo, la optimización de operaciones y la excelencia en la experiencia del cliente.Tus principales funciones:Liderar el equipo de sala, asegurando un servicio excelente.Cumplir y superar los objetivos del restaurante junto con la dirección.Coordinar el día a día operativo: reservas, flujos de sala, timings y atención al cliente.Organizar turnos y asegurar la cobertura eficiente del equipo.Controlar inventarios y realizar pedidos optimizando costes.Formar, motivar y desarrollar al equipo para garantizar su crecimiento y rendimiento.Qué buscamos:Experiencia mínima de 4 años como encargado/a o jefe/a de sala en restaurantes con alto volumen de trabajo.Capacidad para liderar equipos,



tomar decisiones rápidas y resolver incidencias.Proactividad y excelentes habilidades comunicativas.Documentación en regla y disponibilidad para incorporación.Qué ofrecemos:Contrato estable y jornada completa.Plan de formación continua y posibilidades reales de crecimiento en un grupo en expansión.Participación en un proyecto sólido, con ambiente ágil y oportunidades de promoción.Experience: RequiredEmployment: Full-timeSalary: €29,000 – €30,000 yearlyBenefits: Propinas + bonus por objetivosStarting time: Immediate start!About Makkila:Grupo de restauración de Madrid. Contamos con cinco restaurantes en la calle Almagro, Serrano, Fernando VI, Vergara y Núñez de Balboa. Makkila es un restaurante con una carta informal ideal para compartir, que ofrece platos tradicionales.
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📌 ENCARGADO/A DE RESTAURANTE (Madrid)
🏢 Makkila
📍 Madrid