Desde el Grupo Mediterránea abrimos un proceso de selección para la contratación de dos cocineros/as y cuatro auxiliares de colectividades en Madrid.

Grupo Mediterránea traslada su compromiso por conseguir la igualdad entre hombres y mujeres en su compañía, priorizando la contratación de trabajadoras para puestos masculinizados.

PUESTO: cocinero/a de colectividades

CONDICIONES: Contrato fijo discontinuo, a 16 horas semanales, sábados, domingos y festivos en turnos rotativos: de mañana 7:30 A 16:00 y de tarde 14:30 A 23:00.

-FUNCIONES:

- Cocinar el menú, supervisando en todo momento a sus cocineros y ayudantes, para que salga todo según fichas técnicas, asegurándose que se sirve en óptimas condiciones.
- Ser responsable junto con el jefe de cocina de los errores de su equipo directo.
- Responsable de hacer cumplir y cumplir el mismo con las normas de higiene alimentaria y de limpieza en todo momento.
- Realización junto con el jefe de cocina de los registros diarios del APPCC y de los procedimientos que se le aplica al mismo (toma temperaturas,



recogida y control de muestras testigo...)
- Llevar un control de la materia prima (stock), y mantener informado en todo momento al jefe de cocina de las necesidades de las mismas o incluso realizar pedidos en ausencia del mismo.
- Ayudar al jefe de cocina en la preparación y realización de los servicios especiales que nos requiera el cliente.

-REQUISITOS:

-Formación FP grado medio en cocina o superior y experiencia de 1 año como cocinero/a.

-Experiencia en colectividades

-PUESTO: Auxiliar de Colectividades

-CONDICIONES:

Se ofrece contrato fijo discontinuo, a 20 horas semanales y 30 horas semanales, con horario rotativo de mañana y tarde de lunes a domingo con libranzas según cuadrante

-FUNCIONES:

Tareas de limpieza en el office, servir comida en la línea, atención en barra y colaborar en tareas sencillas de cocina.

-REQUISITOS:

Experiencia demostrable en las tareas descritas

📌 Cocinero/a de colectividades, Auxiliar de colectividades, Madrid
🏢 Mediterranea Group
📍 Madrid