Mery busca incorporar un/a Director/a de Restaurante para su establecimiento situado en Plaça Francesc Macià, Barcelona.
Buscamos una persona con experiencia consolidada en hostelería, capacidad para liderar equipos y una clara orientación al cliente y al servicio. Un perfil organizado, resolutivo y con capacidad para asumir la gestión integral del restaurante y garantizar el correcto funcionamiento de la operativa diaria.
¿QUÉ HARÁS?
- Dirigir y supervisar el funcionamiento global del restaurante.
- Liderar y coordinar el equipo de sala.
- Organizar horarios, turnos, descansos y vacaciones.
- Supervisar el correcto desarrollo de los servicios.
- Garantizar una excelente experiencia y atención al cliente.
- Gestionar incidencias y reclamaciones.
- Coordinar el trabajo entre sala y cocina.
- Gestionar y supervisar las reservas.
- Realizar seguimiento de ventas, objetivos y funcionamiento diario del restaurante.
- Participar en la selección, incorporación y formación de nuevos miembros del equipo.
- Supervisar stocks, inventarios y necesidades operativas.
- Garantizar el cumplimiento de los procedimientos, estándares y políticas internas de la empresa.
- Dar soporte al equipo durante el servicio cuando sea necesario.
- Detectar necesidades y proponer mejoras en la operativa,
organización y servicio del restaurante.
- Velar por el cumplimiento de los estándares de imagen, uniformidad, higiene y atención al cliente.
¿QUÉ BUSCAMOS?
- Experiencia previa como Director/a de Restaurante, Responsable de Restaurante, Maître o posición similar.
- Experiencia gestionando y liderando equipos.
- Capacidad de organización, planificación y toma de decisiones.
- Perfil resolutivo y acostumbrado a trabajar en entornos exigentes de servicio.
- Orientación al cliente y a resultados.
- Capacidad para gestionar incidencias y mantener el control de la operativa.
- Buenas habilidades de comunicación y liderazgo.
- Castellano imprescindible.
Se valorará conocimiento de catalán e inglés, así como formación relacionada con hostelería, restauración, dirección de establecimientos o gestión de equipos.
¿QUÉ OFRECEMOS?
- Contrato indefinido.
- Jornada completa.
- Horario partido de 12:00 a 16:00 y de 19:00 a 23:00.
- Domingo y lunes libres.
- Incorporación a un proyecto estable.
- Posición de responsabilidad directa sobre la gestión y operativa del restaurante.
- Autonomía en la gestión del día a día.
- Entorno de trabajo dinámico y competente.
- Salario a negociar según experiencia y valía
📌 Director/a de restaurante (Barcelona)
🏢 Mbosch adm u0026 consulting
📍 Barcelona
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