Montse Codina Coach selecciona un/a Especialista Técnico/a de Aplicaciones para una empresa referente en soluciones para la seguridad alimentaria (Food Safety).

ESPECIALISTA TÉCNICO/A DE APLICACIONES – INDUSTRIA ALIMENTARIA

Buscamos un/a profesional con experiencia práctica en laboratorios de calidad alimentaria y análisis fisicoquímicos, para cubrir una posición que le permita combinar su conocimiento científico y experiencia de laboratorio con el asesoramiento técnico y el contacto directo con clientes.

¿Cuál será tu misión?

Serás un referente técnico para nuestros clientes en el ámbito del análisis y control de calidad alimentaria.

Tu experiencia en laboratorio te permitirá comprender las necesidades analíticas de industrias agroalimentarias y laboratorios de análisis, asesorarles sobre las metodologías más adecuadas y proponer las soluciones que mejor se adapten a sus necesidades en materia de análisis, instrumentación y control de calidad.

Buscamos una persona que disfrute tanto del conocimiento técnico y el laboratorio como del contacto con clientes, capaz de resolver problemas, explicar conceptos técnicos de forma sencilla y generar confianza.

¿Cuáles serán tus responsabilidades?

- Asesorar técnicamente a industrias alimentarias y laboratorios sobre metodologías analíticas y control de calidad.
- Comprender las necesidades analíticas de los clientes y proponer soluciones adaptadas.
- Dar soporte técnico durante la implantación y utilización de equipos, reactivos y métodos analíticos.
- Realizar demostraciones, validaciones y formación a clientes.
- Colaborar con el equipo comercial aportando conocimiento técnico en visitas y proyectos.
- Resolver consultas técnicas relacionadas.
- Mantenerte actualizado/a sobre nuevas metodologías analíticas y tendencias del sector alimentario.
- Participar en jornadas técnicas, presentaciones y acciones de divulgación.

Formación y experiencia

Buscamos una persona con

- Grado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos, Química, Biotecnología, Ingeniería Alimentaria o similar.




- Mínimo 3 años de experiencia en laboratorio de calidad de la industria alimentaria.

Experiencia demostrable en técnicas como:

- Valoraciones volumétricas.
- Determinación de humedad, cenizas y extracto seco.
- Extracción y determinación de grasas.
- Determinación de proteínas.
- Kits enzimáticos o espectrofotometría UV-Vis.
- Análisis de aguas.
- Preparación de muestras.

Se valorará especialmente

- Análisis de aguas y mediciones instrumentales (pH, conductividad, DQO, etc.).
- Técnicas ELISA.
- Cromatografía (HPLC, GC).
- Tratamiento de muestras con columnas IAC, SPE.
- Tecnología NIR.
- Validación de métodos analíticos.
- Conocimientos de normativa ISO 17025.
- APPCC y seguridad alimentaria.
- Inglés técnico.
- Experiencia en técnicas de Biología Molecular, especialmente PCR/qPCR, aplicadas al análisis y control de calidad alimentaria.

Además, serán un plus muy importante los conocimientos y/o experiencia en:

- NIR y calibraciones de equipos.
- Sistemas automatizados de análisis.
- Validación y verificación de métodos.
- ISO 17025.
- Control estadístico del laboratorio.
- LIMS y gestión de datos analíticos.

Nos gustaría encontrar a alguien que se sintiera cómodo/a con:

- Resolver problemas técnicos.
- Comunicarse con los clientes y proveedores
- Explicar conceptos técnicos de forma sencilla.
- Curiosidad científica.
- Organización y autonomía.
- Siendo proactivo
- Aprender nuevas tecnologías analíticas.
- Trabajar en equipo.

Nuestro perfil ideal es una persona que haya trabajado entre 3 y 6 años en un laboratorio de calidad alimentaria, domine la mayoría de las técnicas fisicoquímicas habituales y que, cuando surge un problema analítico, sea esa persona a la que sus compañeros suelen acudir para preguntar.





Alguien que disfrute entendiendo los procesos que lleva a cabo en el laboratorio, explicando procedimientos y formando a otras personas.

La experiencia previa como FAS (Field Application Specialist) será especialmente valorada.

Disponibilidad para viajar y vehículo propio

Esta es una posición con contacto directo y frecuente con clientes, por lo que requiere disponibilidad para viajar habitualmente en función de sus necesidades y demandas.

- Los desplazamientos a clientes situados en diferentes puntos de la Península se realizarán habitualmente en avión y/o tren.
- Las visitas a clientes situados en la zona o región de residencia del/de la profesional se realizarán habitualmente utilizando el vehículo propio.
- Por este motivo, es requisito imprescindible disponer de carnet de conducir y vehículo propio.
- La empresa asumirá todos los gastos derivados de los desplazamientos profesionales, incluidos los correspondientes al uso del vehículo particular para las visitas a clientes.

Buscamos, por tanto, una persona con disponibilidad y flexibilidad para desplazarse, ya que las visitas, demostraciones, formaciones y soporte técnico en las instalaciones de los clientes forman parte esencial de la posición.

Se ofrece:

- Contrato indefinido.
- Incorporación a una empresa sólida y en crecimiento dentro del sector de la seguridad alimentaria.
- Paquete retributivo competitivo, compuesto por salario fijo y bonus anual.
- Oficinas en Barcelona, junto a la estación de Sants.
- Horario flexible.
- Jornada intensiva los viernes y durante el verano.
- Modelo híbrido con hasta 2 días de teletrabajo semanales.
- Formación continua y crecimiento profesional.
- Entorno cooperativo, dinámico y altamente especializado.

Si buscas un proyecto donde combinar conocimiento científico, tecnología y relación con clientes, nos encantará conocerte.

Si crees que tu experiencia puede encajar con la posición, envíanos tu candidatura.

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📌 Especialista Técnico de Aplicaciones Industria Alimentaria (Barcelona)
🏢 Montse Codina Coach
📍 Barcelona