Le Cordon Bleu Madrid busca incorporar una persona para su cocina de producción.Funciones principalesGestión, recepción y control de pedidos, almacenamiento y mermas.Organización diaria de la cocina y coordinación del personal.Elaboración de fondos, preparaciones y recetas base.Preparación de productos, mise en place para clases y otros eventosApoyo y asistencia a los chefs en las diferentes actividades de producciónControl de producto, pedidos,Garantizar el cumplimiento de las normas de higiene y seguridad alimentaria.RequisitosExperiencia como segundo de cocina, sous-chef, jefe de partidaPersona dinámica y metodológicaDominio de Microsoft OfficeNivel de inglés equivalente a B1.Conocimientos de APPCCCondicionesContrato a jornada completa.Jornada laboral de 39 horas semanales.Documentación necesaria para presentar la candidatura:Currículum vitae actualizado.Carta de motivación.Las candidaturas deberán enviarse a:[email protected]
📌 Chef Cocina De Producción (Madrid)
🏢 Le Cordon Bleu Madrid
📍 Madrid
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