Descripción de la empresa La Cava Aragonesa es una empresa de restauración situada en la Plaça de la Constitució, en el centro de Benidorm. Destaca por su ambiente acogedor y su enfoque en una cocina de calidad, basada en productos frescos y una cuidada selección gastronómica. Formar parte del equipo significa trabajar en un entorno dinámico, con alto volumen de clientela y enfoque en el servicio cercano.

La empresa apuesta por la estabilidad, el desarrollo profesional y el trabajo en equipo dentro del sector de hostelería.

Descripción del puesto Como Segundo de cocina, trabajarás mano a mano con la jefatura de cocina en la preparación y emplatado de los platos, asegurando la calidad y presentación según los estándares de la empresa. Te encargarás de organizar tu partida, controlar stocks básicos, apoyar en la realización de escandallos y seguir los protocolos de seguridad alimentaria (APPCC). Colaborarás en la recepción y almacenaje de mercancía,



manteniendo el orden y la limpieza en las zonas de trabajo.

Este es un puesto a jornada completa, de carácter presencial, ubicado en el Greater Benidorm Metropolitan Area.

Requisitos

- Experiencia previa como segundo de cocina, cocinero/a o similar en restaurantes con alto volumen de trabajo.
- Conocimientos básicos de cocina mediterránea y tradicional, así como interés por la presentación y la calidad del producto.
- Capacidad para trabajar en equipo, buena comunicación con sala y cocina, y actitud resolutiva en momentos de alta demanda.
- Conocimiento y aplicación de normas de higiene y seguridad alimentaria, incluyendo manipulación de alimentos.
- Disponibilidad para trabajar en horario rotativo, fines de semana y festivos, y ganas de seguir aprendiendo y creciendo en la empresa.

📌 Segundo de cocina (España)
🏢 la cava aragonesa
📍 España