Seleccione la frecuencia (en días) para recibir una alerta: Población: Las Torres de Cotillas (Murcia Responsable de Producto de Pescado Conseguir que el desarrollo y tratamiento de los productos de la pesca sea satisfactorio respecto a los estánderas de calidad, los plazos de ejecución, los objetivos planteados, coherente con su viabilidad económica y apropiadamente documentado.

Funciones y Responsabilidades Realiza la planificación de las gestiones integrales a nivel técnico de los productos de la pesca.

Inspección y análisis de productos de la pesca y de materias primas (analizando incidencias, inspección de vida práctico…).

Desarrollo de productos de la pesca (pruebas de laboratiorio o planta, tratamientos de hidratación con aditivos, cortes, formatos, envasados, cocinados…).





Actualización y desarrollo de documentación: fichas técnicas, etiquetas, textos envases.

Coordinación-enlace entre producción y control de calidad ante nuevos productos y procesos Experiencia 2 años en puesto similar Grado Ciencia y Tecn. de los Alimentos Conocimientos ofimática a nivel usuario.

Competencias Innovación y Mejora Continua Facilidad para aprender y adaptarse Pensamiento analítico Trabajo en equipo Conocimientos Mercado de productos pescados y mariscos Diseño y desarrollo de producto Conservación y caducidades Mejora de calidad Documentación del sistema de calidad y seguridad alimentaria #J-18808-Ljbffr

📌 Responsable de Producto de Pescado (España)
🏢 GRUPO FUERTES
📍 España