Le Cordon Bleu Madrid busca incorporar una persona para su cocina de producción.

Funciones principales Gestión, recepción y control de pedidos, almacenamiento y mermas.

Organización diaria de la cocina y coordinación del personal.

Elaboración de fondos, preparaciones y recetas base.

Preparación de productos, mise en place para clases y otros eventos Apoyo y asistencia a los chefs en las diferentes actividades de producción Control de producto, pedidos, Garantizar el cumplimiento de las normas de higiene y seguridad alimentaria.

Requisitos Experiencia como segundo de cocina, sous-chef, jefe de partida Persona dinámica y metodológica Dominio de Microsoft Office Nivel de inglés equivalente a B1.

Conocimientos de APPCC Condiciones Contrato a jornada completa.

Jornada laboral de 39 horas semanales.

Documentación necesaria para presentar la candidatura: Currículum vitae actualizado.

Carta de motivación.

Las candidaturas deberán enviarse a:

📌 Chef cocina de producción (España)
🏢 Le Cordon Bleu Madrid
📍 España