Buscamos un/a Encargado/a de Restaurante con experiencia para liderar el día a día del local....

Funciones * Liderar y supervisar al equipo de sala durante el servicio. * Gestión de turnos, horarios y formación del personal. * Control de pedidos y proveedores dentro de los límites establecidos. * Seguimiento de costes (food cost, coste de personal) y reporte de desviaciones. * Resolución de incidencias en sala y atención a clientes. * Mantener los estándares de servicio y la experiencia de marca.

Requisitos * Mínimo 3-4 años de experiencia como jefe/a de sala, encargado/a o puesto similar. * Capacidad para interpretar informes de costes y detectar desviaciones (no se requiere gestión de P&L;). * Experiencia liderando equipos de forma autónoma, sin necesidad de supervisión constante. * Se valorará experiencia previa en restaurantes de concepto similar (casual/upscale). * Disponibilidad para turnos partidos, fines de semana y festivos. * Se valorará nivel de inglés Experience: Not required Employment: Full-time About mune: Restaurante Libanes #J-18808-Ljbffr

📌 Encargado de restaurante (España)
🏢 mune
📍 España