¿Tienes experiencia gestionando varios establecimientos de restauración y liderando equipos hacia la excelencia operativa?

Importante grupo del sector de la restauración busca incorporar un/a AREA MANAGER de Restauración Organizada para gestionar varios centros ubicados en la Comunidad de Madrid.

Funciones principales

Supervisión y seguimiento de la operativa diaria de varios restaurantes.

Control de costes, escandallos, pedidos, albaranes y facturación.

Gestión de equipos: selección, integración, desarrollo y seguimiento del personal.

Resolución de incidencias y gestión de conflictos.

Supervisión de los estándares de servicio, limpieza, imagen y atención al cliente.

Garantizar el cumplimiento de la normativa APPCC y de seguridad alimentaria.

Verificación del cumplimiento de procedimientos operativos internos.

Elaboración y supervisión de cuadrantes de trabajo.

Planificación y gestión de vacaciones del personal.

Control de recepción, manipulación y almacenamiento de mercancías.





Supervisión del correcto estado y funcionamiento de las instalaciones y cocinas.

Requisitos

Experiencia demostrable en supervisión de restaurantes o como Area Manager en restauración organizada.

Conocimientos sólidos de APPCC y seguridad alimentaria.

Experiencia en gestión y liderazgo de equipos multidisciplinares.

Capacidad analítica y orientación a resultados.

Disponibilidad para desplazarse entre distintos centros de trabajo en Madrid.

Carnet de conducir.

¿Qué ofrecemos?

Contrato indefinido a jornada completa.

Incorporación a un proyecto estable y consolidado.

Desarrollo profesional y formación continua.

Buen ambiente de trabajo.

Vehículo de empresa y tarjeta SOLRED

Teléfono móvil de empresa.

Remuneración competitiva acorde a la experiencia aportada.

Inscríbete y forma parte de este proyecto.

📌 AREA MANAGER - Restauración Organizada (Madrid)
🏢 Empresa de restauración organizada
📍 Madrid