️ Da un nuevo paso en tu carrera gestionando diferentes unidades de restauración en un entorno internacional y dinámico.

¿Has gestionado varios restaurantes o establecimientos de hostelería y quieres continuar desarrollándote en el área de operaciones? ¿Estás acostumbrado/a a coordinar equipos, hacer seguimiento del negocio y resolver las necesidades que surgen en el día a día de diferentes establecimientos?

Si cuentas con experiencia como Area Manager, Responsable de Zona o en una posición similar dentro del sector de la restauración/hostelería, esta puede ser una oportunidad para seguir creciendo profesionalmente.

Te incorporarás a una multinacional presente en 37 países, especializada en restauración para viajeros y comprometida con la sostenibilidad, participando en la gestión de diferentes unidades de restauración ubicadas en el Aeropuerto de Valencia.

Como Coordinador/a de Operaciones de Restauración, trabajarás junto a la Dirección de Operaciones, siendo una figura muy cercana a los establecimientos y a sus equipos. Tu misión será asegurar que la operativa diaria funcione correctamente, realizando seguimiento de los resultados y garantizando los estándares de servicio, calidad y rentabilidad establecidos por la compañía.

Los beneficios que te aportará desempeñar este rol serán:

Cultura de equipo: Formarás parte de una compañía que apuesta por el trabajo en equipo, la orientación a resultados, marcar la diferencia y celebrar los éxitos. Estabilidad profesional: Contrato indefinido dentro de una multinacional consolidada y con presencia internacional.

Organización de la jornada: Trabajarás en turnos rotativos de mañana o tarde, distribuidos de lunes a domingo, con dos días consecutivos de descanso.

Salario competitivo, acorde con el mercado y la responsabilidad de la posición.





Formación y desarrollo: Contarás con capacitación continua y un plan de desarrollo adaptado a tu posición y necesidades profesionales.

Ubicación: Aeropuerto de Valencia.

¿Cómo será tu día a día? ️

Gestión de las unidades y operativa

- Supervisarás el funcionamiento diario de las diferentes unidades de restauración asignadas.
- Darás soporte a los responsables de los establecimientos para garantizar una operativa eficiente.
- Gestionarás y resolverás incidencias operativas, dando respuesta a las necesidades que puedan surgir en el día a día.
- Realizarás seguimiento y control de inventarios.
- Participarás en la preparación de auditorías y velarás por el cumplimiento de los estándares establecidos.
- Garantizarás el cumplimiento de las normativas sanitarias, de seguridad y de Prevención de Riesgos Laborales.

Gestión de equipos

- Coordinarás y acompañarás a los equipos de cocina, sala y barra de las diferentes unidades.
- Participarás en la planificación de turnos y horarios en función de las necesidades de la operativa.
- Apoyarás, formarás y acompañarás a los equipos para garantizar un servicio de calidad.
- Contribuirás a generar un buen clima laboral y a favorecer la estabilidad de los equipos.

Seguimiento del negocio y rentabilidad

- Realizarás informes para Dirección de Operaciones y servicios centrales.




- Harás seguimiento de ventas y analizarás los principales datos de las unidades para detectar oportunidades de mejora.
- Colaborarás en el control de costes y en la optimización de la materia prima.
- Participarás en la gestión y seguimiento de proveedores.
- Contribuirás al cumplimiento de los objetivos de rentabilidad de los diferentes establecimientos.

Experiencia de cliente y calidad

- Velarás por que los diferentes establecimientos ofrezcan una experiencia de servicio acorde con los estándares de la compañía.
- Supervisarás la correcta implantación de la imagen de marca.
- Asegurarás la transmisión y cumplimiento de los procedimientos establecidos por la empresa.

¿Qué buscamos en ti?

Experiencia mínima de 3 años en el sector de la restauración u hostelería, habiendo gestionado diferentes establecimientos o unidades de negocio. Experiencia imprescindible en gestión y liderazgo de equipos.

Valoraremos especialmente experiencia como Area Manager, Responsable de Zona, Supervisor/a de Zona o posiciones similares en cadenas de restauración u hostelería.

️ Buscamos una persona con un perfil muy operativo, acostumbrada a estar cerca de los establecimientos y de los equipos y con capacidad para resolver situaciones en tiempo real.

Será importante que cuentes con buenas habilidades de comunicación, organización, empatía, orientación a resultados y capacidad para desenvolverte en entornos de alta actividad.

Se valorará experiencia trabajando con indicadores de ventas, costes, inventarios, planificación de personal y rentabilidad.

Si tienes experiencia gestionando varios establecimientos de restauración y buscas un proyecto estable donde continuar creciendo en el área de operaciones dentro de una compañía internacional, queremos conocerte. ️

📌 Coordinador/a de Operaciones de Restauración | Aeropuerto de Valencia
🏢 TalentGAP
📍 Valencia