A Angrup busquem incorporar un/a director/a d’establiment amb experiència en restauració, visió de negoci i capacitat per liderar equips. Angrup som una empresa amb 26 locals i 50 anys d’experiència amb presencia a Barcelona. Busquem un perfil directiu amb una forta orientació a resultats, persones i client, capaç d’assumir la gestió integral del establiment i complir amb els objectius de la companyia.

LA TEVA MISSIÓ Seràs el/la màxim/a representant d’Angrup a l’establiment, liderant el negoci, l’equip i l’operativa diària. Tindràs com principals objectius assolir el pressupost de vendes i els objectius de rendibilitat, garantint els nostres estàndards de producte, servei i experiència de client. Tot això des d’una forma molt clara d’entendre la restauració: tenim voluntat de servei i aspirem a generar felicitat en nostres clients i en les persones que formen nostres equips.

LES TEVES PRINCIPALS RESPONSABILITATS Liderar l’estratègia i operativa de l’establiment. Assolir els objectius de vendes, rendibilitat i reputació. Analitzar els principals indicadors del negoci mitjançant les eines digitals d’Angrup

Gestionar i optimitzar el cost de personal, dimensionant els recursos en funció de l’activitat i previsió de vendes. Controlar el consum, compres, inventaris i tot el relacionat amb el ‘foodcost’. Capacitat per detectar desviacions als KPI’s clau del negoci, analitzar les seves causes i liderar plans d’acció que permetin corregir-les i assolir els objectius establerts.

Liderar, formar i desenvolupar talent,



fent sentiment de pertinença sobre la companyia i els seus valors. Garantir els estàndards de producte, complint amb les fitxes tècniques, acabats del plats i servei. Impulsar una cultura orientada al client i la venta, afavorint la seva satisfacció i fidelització. Assegurar el compliment dels nostres estàndards de treball, PRL, Seguretat Alimentaria i altres procediments de la companyia.

LA NOSTRA FORMA DE TREBALLAR A Angrup aspirem a ser un referent de la restauració per la nostra professionalitat i capacitat de gestió, posant sempre a les persones i al client al centre. Els nostres directors/es lideren des dels nostres valors de Confiança, Seguretat, Persones, Sostenibilitat e i Innovació, creant equips compromesos i entorns on les persones puguin estar segures i es puguin desenvolupar y créixer.

¿QUE BUSQUEM? Un/a professional amb experiència en direcció de restaurants, lideratge d’equips i gestió de comptes d’explotació. Una persona amb visió de negoci, capacitat analítica, lideratge i orientació a resultats, acostumada a gestionar vendes, cost de personal, consum, rendibilitat, capaç de prendre decisions i desenvolupar talent intern.

¿VOLS LIDERAR UN ESTABLIMENT ANGRUP? Busquem persones que vulguin assumir responsabilitat, aconseguir resultats, fer créixer els seus equips i generar felicitat als nostres clients.

¿QUE OFERIM? Contracte indefinit a temps complet. Retribució fixe més variable vinculada a la consecució d’objectius. Formació continuada. Beneficis i avantatges per empleats als nostres establiments.

📌 DIRECTOR/A D’ESTABLIMENT (Barcelona)
🏢 TAPA-TAPA ANG
📍 Barcelona