Encargado/a de Local – Ocre Palafrugell

? Palafrugell, Girona

? Contrato indefinido En Grup Boira seguimos creciendo y buscamos incorporar un/a Encargado/a de Local para Ocre Palafrugell.

Buscamos una persona con experiencia en hostelería, capacidad para liderar equipos, organizar el día a día del local y cuidar cada detalle del servicio.

Si eres una persona resolutiva, organizada, cercana con el equipo y te gusta estar presente en la operativa diaria, nos gustaría conocerte.

¿Cuál será tu misión?

Serás la persona responsable del buen funcionamiento diario del establecimiento, coordinando al equipo y asegurando que tanto el servicio como la organización del local estén a la altura de nuestros estándares.

¿Cuáles serán tus principales funciones?

- Coordinar, organizar y supervisar el equipo del local durante el servicio.
- Organizar los turnos, tareas y distribución del personal según las necesidades de cada jornada.
- Participar activamente en la operativa diaria y dar soporte al equipo cuando sea necesario.
- Garantizar una buena atención y experiencia del cliente.
- Supervisar la apertura, cierre y correcto funcionamiento del establecimiento.
- Gestionar y realizar el seguimiento de caja, cierres y control de efectivo.
- Controlar pedidos, recepción de mercancía, stocks e inventarios.
- Supervisar el cumplimiento de los procedimientos internos de calidad, limpieza, higiene y seguridad alimentaria.
- Gestionar y resolver posibles incidencias con clientes, proveedores o equipo.
- Acompañar, formar y motivar al equipo,



fomentando un buen ambiente de trabajo.

¿Qué buscamos en ti?

- Experiencia previa como encargado/a, responsable de turno, segundo/a encargado/a o responsable de establecimiento, preferiblemente en restauración u hostelería.
- Experiencia coordinando y gestionando equipos.
- Capacidad de organización, planificación y resolución de incidencias.
- Perfil responsable, dinámico y con iniciativa.
- Buenas habilidades de comunicación y liderazgo.
- Orientación al cliente y a resultados.
- Capacidad para trabajar en equipo y mantener un buen clima laboral.
- Disponibilidad y flexibilidad horaria propias del sector de la restauración.
- Se valorará residencia en Palafrugell o alrededores.

¿Qué te ofrecemos?

- Contrato indefinido y proyecto estable dentro de Grup Boira.
- Salario entre 24.000 y 26.000 € brutos anuales, según experiencia y perfil.
- Incorporación a un proyecto consolidado y en crecimiento.
- Un puesto con responsabilidad, autonomía y capacidad real para aportar ideas.
- Acompañamiento por parte de la empresa y contacto directo con los diferentes departamentos de soporte.
- Buen ambiente de trabajo y posibilidad de seguir desarrollándote profesionalmente dentro del grupo.

Queremos conocerte

Si tienes experiencia gestionando equipos, disfrutas del día a día de un restaurante y buscas un proyecto fiable en el que puedas asumir responsabilidades y crecer, inscríbete en la oferta y haznos llegar tu CV.

¡Nos encantará conocerte! ?

📌 Encargado/a de restaurante (Palafrugell)
🏢 GRUP BOIRA BARS u0026 RESTAURANTS
📍 Palafrugell