Funciones principales
Supervisión y coordinación de la operativa diaria de varios locales.
Liderazgo y seguimiento directo de los Jefes de Sala / Jefes de Coina / Responsables de centro.
Asegurar el cumplimiento de los estándares de calidad, servicio y marca en todos los establecimientos.
Control y optimización de costes, ratios, productividad y resultados.
Organización de turnos, apoyo en la planificación de personal y cobertura de necesidades operativas.
Análisis de incidencias y resolución de problemas operativos.
Coordinación con cocina, dirección y otros departamentos del grupo.
Implantación de procedimientos, mejoras operativas y buenas prácticas.
Formación, motivación y acompañamiento de los equipos de sala y responsables.

¿ Qu é buscamos?
Persona líder, organizada, resolutiva y comunicativa, con clara orientación a resultados y al cliente.
Mínimo 2 años de experiencia en puestos de responsabilidad en hostelería (Jefe de Operaciones, Director/a de restaurante, Responsable de zona o similar).
Experiencia demostrable en gestión de varios equipos y/o varios locales.




Capacidad de análisis, toma de decisiones y trabajo bajo presión.
Alta implicación, visión general del negocio y mentalidad de mejora continua.
Dominio alto de herramientas ofimáticas.
Experiencia en hostelería.
Disponibilidad y transporte para desplazarse entre los distintos centros.

Ofrecemos
Puesto fiable, con incorporación inmediata.
Jornada completa y proyección
Retribución: 29.000€ – 34.000€ brutos anuales.
Proyecto estable dentro de un grupo de hostelería en crecimiento y expansión.
Posibilidades reales de crecimiento profesional y crecimiento dentro del grupo.
Autonomía, responsabilidad y participación en la toma de decisiones.
Buen ambiente de trabajo y equipo comprometido.

Ubicación: Zaragoza y alrededores (varios centros)

Si buscas un proyecto sólido donde aportar tu experiencia, liderar equipos y crecer profesionalmente dentro de un grupo en expansión, queremos conocerte.

📌 Jefe/a Operaciones Zaragoza (España)
🏢 GRUPO OLE
📍 España