¿Te mueve la excelencia y entiendes el servicio como un arte?

Esta es tu ocasión de dar un impulso en tu carrera dentro de la hotelería de alto nivel.

En MAC Hotels buscamos un/a Restaurant Manager para liderar el equipo de sala de nuestro hotel Pure Salt Port de Sóller 4* en Mallorca, un entorno donde el detalle marca la diferencia.

Asumirás un rol fundamental en la dirección operativa del restaurante y el bar, con la responsabilidad de garantizar un funcionamiento impecable y una experiencia memorable para cada cliente. Tu liderazgo será fundamental para coordinar equipos, optimizar recursos y asegurar el cumplimiento de los más altos estándares de calidad.

Responsabilidades principales
Dirigir, organizar y coordinar al equipo de sala, impulsando su rendimiento y cohesión.
Gestionar de forma productivo los recursos humanos y materiales, alineando el servicio con los objetivos del negocio.
Colaborar con la Dirección en la definición y ejecución del plan de ventas de los dos puntos de venta.
Promover el desarrollo y la capacitación continua del equipo a tu cargo.
Velar por la ambientación y la excelencia en cada detalle del espacio.
Recibir y acompañar a los clientes, asegurando una atención personalizada desde su llegada.
Controlar costes,



elaborar escandallos, analizar ratios de bebidas y diseñar propuestas de carta.
Gestionar pedidos y mantener una relación eficaz con proveedores.
Participar en la selección y contratación de personal.
Supervisar inventarios, materiales, mercancías y equipamiento.
Planificar y coordinar eventos especiales que refuercen la propuesta del establecimiento.
Garantizar el cumplimiento de las normativas de calidad, medioambiente y prevención de riesgos laborales.

Si buscas un proyecto donde tu criterio, liderazgo y pasión por el detalle tengan un impacto real, Pure Salt Port de Sóller es tu lugar.

Requisitos
Experiencia mínima de 3 años en hoteles de 4 o 5.
Formación en Hostelería, Turismo o similares.
Conocimiento operativo en servicio a la carta, buffet y eventos.
Alta capacidad de liderazgo, organización y orientación al cliente.
Nivel alto de inglés y alemán (imprescindible).
Sólidos conocimientos en control de costes, escandallos y gestión de inventarios.
Formación en seguridad alimentaria y APPCC.
Experiencia en gestión de equipos, planificación de turnos y organización operativa del servicio.

📌 Restaurant & Bar Manager Hotel Pure Salt Port De Soller 4* Con Alojamiento Sóller
🏢 Mac Hotels
📍 Sóller