¿Te apasiona la gastronomía y te motiva trabajar en una cocina donde cada evento es diferente?
En El Palace Barcelona buscamos incorporar un/a Jefe/a de Banquetes – Cocina que quiera asumir un actual reto profesional dentro de uno de los hoteles más emblemáticos de Barcelona.
Buscamos a una persona con experiencia en cocina gastronógica y/o hotelería de lujo, con capacidad para liderar equipos, organizar grandes producciones y cuidar cada detalle del servicio.
¿Cuál será tu misión?
Formarás parte del equipo de Cocina y serás responsable de la organización, planificación y coordinación de la operativa gastronómica de Banquetes, trabajando junto al Jefe de Cocina y colaborando con diferentes equipos del hotel.
Entre tus principales responsabilidades estarán:
Liderar y coordinar al equipo de cocina de Banquetes.
Planificar la producción y organización de los diferentes eventos.
Participar activamente en el diseño y elaboración de la oferta gastronómica.
Supervisar materias primas, escandallos, inventarios y control de mercancías.
Garantizar los estándares de calidad,



presentación y seguridad del departamento.
Acompañar, formar y desarrollar al equipo a tu cargo.
Coordinarte con Cocina, Sala, F&B; y otros departamentos para conseguir una excelente ejecución de cada evento.
Experiencia previa en una posición similar, preferiblemente en hoteles 5★, restauración gastronómica o entornos de alto nivel.
Capacidad de liderazgo, planificación y organización.
Orientación a la calidad y atención al detalle.
Flexibilidad y capacidad para desenvolverse en operativas dinámicas.
Castellano y/o catalán. Otros idiomas serán valorados.
¿Por qué El Palace Barcelona?
Porque no buscamos únicamente cubrir una posición.
Buscamos a alguien que quiera seguir creciendo profesionalmente, asumir responsabilidad y formar parte de la historia de un hotel referente de la hotelería de lujo en Barcelona.
Si buscas tu próximo reto en cocina y crees que este proyecto puede ser para ti, queremos conocerte.
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📌 Jefe/a de Partida Banquetes – Cocina | El Palace Barcelona 5★GL
🏢 El Palace Hotel Barcelona
📍 Barcelona