En Granier, cadena líder en panadería y cafetería, buscamos un/a Gestor/a responsable de Tiendas para apoyar y coordinar nuestras tiendas franquiciadas y propias en la zona de Valencia.
Por favor, lea detenidamente la información de esta oferta de empleo para entender exactamente qué se espera de los posibles candidatos.
Buscamos una persona que conozca bien el sector de panadería y que tenga experiencia en gestión de tiendas o como encargado/a, con capacidad para organizar equipos y asegurar que cada tienda funcione correctamente.
¿Cuál será tu misión? Ayudar a que nuestras tiendas funcionen de forma excelente: producto de calidad, equipos organizados y una buena experiencia para el cliente.
Tus principales funciones Supervisar el funcionamiento de varias tiendas Granier.
Apoyar a los equipos de tienda y a los franquiciados.
Organizar horarios de personal y apoyar en la gestión del equipo.
Controlar hojas de producción y asegurar el correcto trabajo del obrador.
Supervisar calidad de producto y exposición en tienda.
Asegurar el cumplimiento de procedimientos y estándares de la marca.
Hacer seguimiento de ventas,



KPIs y resultados de las tiendas.
Elaborar informes básicos de seguimiento y propuestas de mejora.
Qué buscamos Experiencia en el sector panadería o cafetería-panadería (imprescindible).
Experiencia previa como encargado/a de tienda, supervisor/a o gestor/a de tiendas.
Persona organizada, resolutiva y con capacidad para gestionar equipos.
Conocimiento de producción de panadería y operativa de tienda.
Nivel medio de herramientas informáticas: Excel, Word, correo electrónico.
Capacidad para analizar KPIs, ventas y datos de tienda.
Carnet de conducir (imprescindible).
Qué ofrecemos Incorporación a una empresa consolidada y en crecimiento.
Trabajo dinámico con contacto directo con las tiendas.
Remuneración competitiva según experiencia: fijo + variable + coche de empresa.
Posibilidad de crecimiento dentro de la compañía. xqbhyrx
¡Si te apasiona el mundo de la panadería y tienes experiencia gestionando tiendas, queremos conocerte!

📌 Encargado/a de tiendas (panadería/cafetería) (Madrid)
🏢 Granier
📍 Madrid