Realizar todos los procesos operativos de acuerdo con las políticas y estándares establecidos garantizando el servicio y la calidad de los productos. 1.Almacenar los diferentes insumos conforme a las temperaturas y tiempos establecidos. Para mantener la frescura, conservación y calidad de los productos. 2.Realizar Procesos de estirado, armado y horneado de pizzas y canelitas. Para cumplir con los tiempos de producción y cubrir la demanda del PDV. 3.Verificar La vida beneficioso y tiempos de rotación de ingredientes en mesas de armado y racks. Para evitar mermas y garantizar la seguridad en los alimentos. 4.Cumplir con los tiempos de cocción y las cantidades estándar de ingredientes según receta. Para asegurar la calidad, sabor y presentación del producto. 5.Revisar el estado de los equipos y utensilios de cocina.



Para garantizar su funcionamiento adecuado y prevenir fallas operativas. 6.Asegurar la limpieza y desinfección del área de producción y equipos. Para prevenir la contaminación cruzada y cumplir normas sanitarias. 7.Etiquetar los productos preparados con fecha de vida útil. Para garantizar el control adecuado de inventario y productos disponibles. 8.Aplicar procedimientos de uso correcto de químicos autorizados (Merclean, Poliquat, etc.) Para cumplir con los protocolos de higiene y seguridad en el PDV. 9.Entregar el producto final correctamente empacado y etiquetado. Para garantizar la satisfacción del cliente.

📌 Cocinero Pizzería la Siciliana Santo Domingo Este (España)
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