¿Cuál será tu misión?
¿Es usted el candidato adecuado para esta posibilidad? Asegúrese de leer la descripción completa a continuación.

Como Assistant F&B; Director , apoyarás al director de f&b; en la gestión integral del departamento de alimentación y bebidas, garantizando la excelencia operativa, la satisfacción de los clientes, la rentabilidad de los puntos de venta y el cumplimiento de los estándares de lujo de la compañía.

¿Qué tendrás que hacer?

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- Apoyar al Director de F&B; en la gestión y supervisión de la operativa diaria del departamento.

- Supervisar restaurantes, bares, room service, eventos y demás puntos de venta.

- Garantizar los estándares de calidad, servicio, imagen y satisfacción del cliente.

- Coordinar y dar seguimiento a eventos, grupos y servicios especiales.

- Colaborar en la gestión de presupuestos, costes, ventas, inventarios y aprovisionamiento.

- Supervisar el cumplimiento de procedimientos operativos, auditorías y normativas de seguridad alimentaria y PRL.

- Analizar indicadores operativos y proponer acciones de mejora para optimizar resultados y rentabilidad.

- Coordinar las necesidades del departamento con otras áreas del hotel.

- Participar en la selección, formación, evaluación y planificación de equipos, fomentando un clima laboral positivo.

- Atender incidencias y clientes VIP cuando sea necesario.

- Sustituir al Director de F&B; en su ausencia y asumir funciones de Duty Manager según planificación.

¿Qué buscamos?

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- Nivel alto de Inglés y castellano. Deberá poder mantener conversaciones fluidas, para gestionar incidencias tanto escritas como habladas.





- Experiencia 3-5 años en posición similar en hoteles luxury, preferiblemente LHW.

- Alto conocimiento del lujo y experiencia en conceptos gastronómicos diferenciados.

- Formación en turismo, hosteleria o similar.

- Conocimiento sólido en gestión de costes, presupuestos y Revenue.

- Capacidad de análisis de negocio.

- Liderazgo, orientación al cliente y habilidades de comunicación.

- Adaptar su horario a las necesidades de los clientes y del hotel.

- Disponibilidad para realizar viajes nacionales e internaciones puntuales.

- Carnet de conducir B1.

¿Por qué elegirnos?

En Minor Hotels Europe & Americas nos comprometemos a dar forma a carreras apasionantes en todo el mundo y a experiencias interculturales. Nuestro viaje está impulsado por la pasión y la dedicación de nuestros increíbles equipos, que también disfrutan de beneficios exclusivos como:

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- Experiencia mundial - diversidad de 150 nacionalidades diferentes.

- Oportunidades de desarrollo profesional llenas de retos nacionales e internacionales.

- Amplia gama de programas de formación para mejorar las habilidades.

- Iniciativas de bienestar, incluidas condiciones de trabajo flexibles.

- Programas de reconocimiento de empleados, como nuestros “Memorablle Dates”.

- Posibilidad de marcar la diferencia a través de nuestro programa de sostenibilidad e iniciativas de voluntariado. xhfqzwm

- Tarifas y promociones para los empleados, con descuentos en nuestros hoteles de todo el mundo y ventajas exclusivas a través de nuestro programa de fidelización corporativa.

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📌 Assistant F&B Director - Anantara Villa Padierna Palace Benahavís Marbella Resort
🏢 Robinwood Activity Centres
📍 Benahavís