Misión:
Conseguir que el desarrollo y tratamiento de los productos de la pesca sea satisfactorio respecto a los estánderas de calidad, los plazos de ejecución, los objetivos planteados, coherente con su viabilidad económica y apropiadamente documentado.

Funciones y Responsabilidades:
Realiza la planificación de las gestiones integrales a nível técnico de los productos de la pesca. Inspección y análisis de productos de la pesca y de materias primas (analizando incidencias, inspección de vida beneficioso ). Desarrollo de productos de la pesca (pruebas de laboratiorio o planta, tratamientos de hidratación con aditivos, cortes, formatos, envasados, cocinados ). Actualización y desarrollo de documentación: fichas técnicas, etiquetas, textos envases.



Coordinación-enlace entre producción y control de calidad ante nuevos productos y procesos

Experiência:
2 años en puesto similar

Educación:
Grado Ciencia y Tecn. de los Alimentos

Idiomas:
Inglés B1

Informática:
Conocimientos ofimática a nível usuario.

Competencias:
Carácter Corporativo
Innovación y Mejora Continua
Facilidad para aprender y adaptarse
Pensamiento analítico
Trabajo en equipo

Conocimientos:
Mercado de productos pescados y mariscos
Diseño y desarrollo de producto
I+D+i
Conservación y caducidades
Mejora de calidad
Documentación del sistema de calidad y seguridad alimentaria

📌 Responsable De Producto De Pescado Las Torres De Cotillas (España)
🏢 GRUPO FUERTES
📍 España