ESTUDIOS MINIMOS

Módulo de FP o Estudio de restauración y hostelería (no es requisito indispensable)

EXPERIENCIA MINIMA

Al menos 5 años en puestos similares

DESCRIPCION GENERAL

ÚNETE A NUESTRO EQUIPO COMO RESPONSABLE DE PARTIDA EN COCINA! Si tienes entre 28 y 45 años, eres una persona con gran capacidad de organización, proactiva y sociable, esta es tu oportunidad. Buscamos un líder que sepa gestionar su partida y mantener una comunicación efectiva con su equipo. Ofrecemos un ambiente dinámico y cualificado donde podrás seguir creciendo en tu carrera gastronómica.

FUNCIONES

Realizar de manera cualificada la planificación, organización y control de todas las tareas propias del departamento de cocina y repostería.

Realizar inventarios, escandallos, controles de materiales, mercancías, etc.. de uso en el departamento de su responsabilidad.

Realizar propuestas de pedidos de mercancías y materias primas y gestionar su conservación, almacenamiento y rendimiento.

Supervisar y controlar el mantenimiento y uso de maquinaria, materiales, utillaje, realizando los correspondientes inventarios y propuestas de reposición.

Asegurar que se cumplan todas las normas de higiene en el trabajo y manipulación de alimentos.

Dominar las diversas técnicas culinarias, tanto de preelaboración,



como de cocción y preparación

CONOCIMIENTOS ESPECIFICOS

Normas de seguridad alimentaria

Conocimiento de manuales APPCC

Inteligencia emocional

Organización y metodología

CONDICIONES LABORABLES ADICIONALES

Variable en función de objetivo.

Pertenecer a un proyecto consolidado, estable y duradero. Con posibilidad de crecimiento y proyección nacional.

CONTRATO

Indefinido.

Tipo de puesto: Jornada completa

Salario: Según convenio (entre 1400-1500/al mes aproximadamente)

Horario:

De jueves a lunes de 9.30 horas a 18.00 horas.

Martes y miércoles días de descanso.

Viernes y sábado horario partido de 9.30h a 17.00h y de 19.30h a cierre.

Domingo de 9.30h a 18.00horas.

Festivos.

Tipo de puesto: Jornada completa

Sueldo: 1.400,00€-1.500,00€ al mes

Posibilidad de trasladarse/mudarse:

- Aspe, Alicante provincia: Desplazarse al trabajo sin problemas o planificar mudarse antes de comenzar a trabajar (Obligatorio)

Preguntas para la solicitud:

- ¿Resides en la zona Aspe o alrededores?

Experiencia:

- Experiencia en cocina: 5 años (Obligatorio)

Licencia/Certificación:

- Carnet de conducir (Obligatorio)

Ubicación del trabajo: Empleo presencial

📌 Cocinero/a responsable de partida (cuarto frío). (Aspe)
🏢 RESTAURANTE ALFONSO MIRA
📍 Aspe