Estamos poniendo en marcha un reciente obrador en Oviedo y buscamos una persona con experiencia en pastelería, bakery o producción artesanal que quiera formar parte del proyecto desde el principio.

La idea del obrador tiene dos líneas principales:

- Producción propia para nuestros proyectos: cookies, brownies, lemon cake, banana bread, cinnamon rolls, tartas de queso y otros productos de bakery.
- Producción y desarrollo de producto para otros cafés, restaurantes y clientes profesionales, convirtiendo el obrador también en proveedor B2B.

¿Qué buscamos?

Buscamos a alguien que disfrute realmente trabajando producto y que quiera tener cierta autonomía dentro del obrador.

Una persona capaz de:

- Elaborar y producir las diferentes recetas del obrador.
- Mantener una producción organizada, constante y de calidad.
- Estandarizar recetas, gramajes y procesos.
- Controlar tiempos de producción, conservación y stock.
- Ayudarnos a desarrollar y mejorar nuevos productos.
- Preparar pedidos para nuestros propios puntos de venta y para clientes externos.
- Mantener el obrador limpio, organizado y siguiendo los procedimientos de seguridad alimentaria.

Valoramos especialmente experiencia con:

- Cookies.
- Brownies.
- Bizcochos y loaf cakes.
- Tartas de queso estilo Basque Cheesecake.
- Bollería y bakery.
- Producciones de cierto volumen.

Más que ejecutar recetas

No buscamos únicamente a alguien que venga a seguir una ficha técnica.





Nos gustaría encontrar una persona que pueda hacer suyo el obrador, aportar ideas, ayudarnos a definir procesos y participar en cómo crece el proyecto.

El espacio se está montando ahora mismo, por lo que la persona que se incorpore podrá participar desde el principio en decisiones sobre organización, maquinaria, producción, recetas y funcionamiento.

Tipo de colaboración

Estamos abiertos a diferentes fórmulas dependiendo del perfil:

- Contrato como trabajador/a asalariado/a.
- Colaboración como autónomo/a.
- O incluso plantear otro tipo de acuerdo si encontramos a una persona que encaje especialmente bien con el proyecto y quiera involucrarse en su crecimiento.

Nuestra prioridad es encontrar a la persona adecuada y construir una relación que tenga sentido para ambas partes.

Buscamos a alguien que sea

- Organizado/a y limpio/a trabajando.
- Responsable y autónomo/a.
- Ágil en producción.
- Cuidadoso/a con la calidad y la presentación.
- Con interés por desarrollar producto.
- Con ganas de crecer junto a un proyecto que empieza desde cero.

Ubicación

Oviedo, Asturias

Si te gusta la pastelería, disfrutas creando producto y te atrae la idea de participar en la construcción de un obrador desde sus primeros días, nos encantaría conocerte.

Envíanos tu experiencia, disponibilidad y cuéntanos brevemente qué tipo de productos has elaborado anteriormente.

Sueldo: 1.000,00€-2.000,00€ al mes

Ubicación del trabajo: Empleo presencial

📌 Pastelera - Bakery (España)
🏢 Ritta Bakery
📍 España