La experiencia que se espera de los solicitantes, así como las habilidades y cualificaciones adicionales necesarias para este trabajo, se enumeran a continuación.
Barceló Hotel Group
Preparar todas las recetas en base a las fichas técnicas de la rueda de menús establecida.
Responsabilizarse del buen funcionamiento de la cocina ante el/la Jefe/a de Cocina. Colaborar en la gestión de costes e inventarios, así como en las compras. Colaborar en la realización de los procesos de limpieza, conservación, cocinado, regeneración y reposición de los alimentos.
Apoyar la recepción y almacenaje de los alimentos de géneros siguiendo las normas establecidas y las órdenes recibidas. Realizar las tareas de acuerdo con los requisitos, normas y procedimientos de trabajo y legislación vigente en seguridad e higiene.
Requisitos
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Formación: Ciclo Formativo de Grado Superior en Cocina y Gastronomía, Curso APPCC.
Experiencia: mínima de 1 año en puesto similar.
Idiomas: No se requiere.
Capacidad para trabajar en equipo.
Creatividad.
Tolerancia al estrés.
Capacidad de resolución de posibles imprevistos. xugodme
Meticulosidad en la realización de las tareas.
📌 Cocinero/a - Hotel Barceló Valencia - (Valencia)
🏢 Barceló Hotel Group
📍 Valencia
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