Empresas: Serras Collection We are hiring! Nos encontramos en la búsqueda de un/a Jefe de Partida para la próxima apertura de nuestro exclusivo hotel Serras Sevilla 5

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GL, ubicado en el corazón de la capital.

Responsabilidades: Organizar y supervisar la operativa diaria de la partida asignada.

Elaborar y presentar platos siguiendo los estándares de calidad y presentación establecidos.

Coordinar y apoyar al equipo de cocina durante el servicio.

Controlar la correcta conservación y almacenamiento de productos.

Gestionar mise en place, pedidos y control de stock de la partida.





Garantizar el cumplimiento de las normas de higiene, APPCC y seguridad alimentaria.

Colaborar con el equipo en la creación y mejora de propuestas gastronómicas.

Mantener la limpieza y organización del área de trabajo.

Requisitos : Experiencia mínima de 2 años en posiciones similares en hoteles 4

o 5

- o restaurantes gastronómicos.

Formación en cocina y gastronomía.

Capacidad de liderazgo y organización.

Pasión por la cocina, creatividad y orientación al detalle.

Conocimiento de cocina internacional y tendencias gastronómicas. xugodme

Español fluido.

📌 JEFE DE PARTIDA - (Sevilla)
🏢 Turijobs
📍 Sevilla