La persona responsable de la unidad de negocio realizará las siguientes funciones:

- Gestión de Cuenta de Explotación de la unidad de negocio.
- Atención al cliente.
- Asignación de turnos, tareas, vacaciones y objetivos a la plantilla.
- Control de las ratios de productividad, absentismos, rotación, merma y vacaciones.
- Planificación, organización y control de la gestión diaria del Restaurante.
- Coordinar el personal a su cargo.
- Garantizar la formación y el desarrollo del personal.
- Gestionar los stocks de materias primas, mermas y márgenes.
- Realizar inventarios periódicos.
- Desarrollar todas las tareas necesarias para garantizar los estándares de calidad.

- Experiencia previa de 2 años, ocupando una posición similar de responsabilidad; gestionando cuentas de explotación, realizando proyecciones de producto y de ventas, horarios, pedidos, inventarios, etc.
- Persona proactivas,



dinámicas, con capacidad de aprendizaje y superación y que estén interesadas en desarrollar una carrera competente dentro del sector.
- Liderazgo y capacidad de gestión de equipos multidisciplinares, buenas aptitudes para la obtención, análisis y gestión de información, disposición favorable hacia el trabajo en equipo, visión estratégica y orientación a resultados y al cliente

Empresa líder del sector Fast Food.

- Contrato indefinido 40H/S
- Horario: Disponibilidad de trabajo de lunes a domingo. Horario rotativo de mañana, tarde y noche. Disponibilidad para trabajar fines de semana y festivos.
- Disponibilidad inmediata.
- Promoción dentro de la empresa.

📌 Gerente en restauración Valencia
🏢 Importante empresa del sector
📍 Valencia