Buscamos un/a profesional con experiencia en gestión de restaurantes, supervisión de operaciones diarias y liderazgo de equipos. En esta posición, trabajarás en coordinación con la Dirección del restaurante, dando soporte en la gestión diaria del establecimiento y asegurando la excelencia operativa, la calidad del servicio y una experiencia excepcional para el cliente.

Principales responsabilidades

Gestión de la operación: Supervisar y coordinar el funcionamiento diario del restaurante, asegurando el correcto desarrollo del servicio y el cumplimiento de los estándares de calidad.

Gestión del servicio: Coordinar las diferentes áreas del restaurante, desde la cocina hasta la atención al cliente, garantizando un servicio ágil, eficiente y orientado a la satisfacción del cliente.

Liderazgo de equipos: Supervisar, motivar y acompañar al equipo durante el servicio, fomentando un entorno de trabajo positivo y orientado a la mejora continua.

Gestión de personas: Colaborar en la selección, formación, organización y desarrollo del equipo, así como en la planificación de turnos y necesidades de personal.

Control de costes: Colaborar en el seguimiento y control de los costes operativos, optimizando los recursos y contribuyendo a la rentabilidad del negocio.





Soporte a la Dirección: Dar apoyo al Director/a del restaurante en la gestión del establecimiento y asumir sus funciones en su ausencia, garantizando la continuidad y el correcto funcionamiento de la operación.

Mejora continua: Detectar oportunidades de mejora y participar en la implementación de acciones destinadas a optimizar procesos y elevar los estándares de servicio.

Requisitos

Buscamos un/a profesional que aporte:

Experiencia demostrada en gestión de restaurantes y operaciones diarias.

Experiencia en supervisión y liderazgo de equipos.

Orientación al cliente y a la excelencia en el servicio.

Capacidad de organización, toma de decisiones y resolución de problemas.

Orientación a resultados y sensibilidad hacia la gestión de costes.

Buenas habilidades de comunicación, liderazgo y trabajo en equipo.

Proactividad, capacidad de adaptación y orientación a la mejora continua.

Ofrecemos

Una oportunidad para desarrollar tu carrera profesional en un entorno dinámico y en constante evolución, formando parte de un proyecto en el que tendrás un papel fundamental en la gestión diaria del restaurante y en el desarrollo del equipo.

📌 Subdirector/a de Restaurante (Madrid)
🏢 Linkers
📍 Madrid