Como Cocinero/a, formarás parte de un equipo ágil y comprometido con la excelencia culinaria en un entorno de Horeca donde la creatividad y la precisión van de la mano. Tu rol será fundamental para garantizar la consistencia y calidad de cada plato que llegue a la mesa, desde la preparación hasta el montaje de platos, asegurando que cada servicio refleje la identidad del restaurante. Tu trabajo impactará directamente en la experiencia del cliente y en la reputación del establecimiento, especialmente en la ejecución de cocina italiana, tapas y platos fusion que sorprendan y satisfagan a una clientela exigente y diversa.
Cocina: Debes dominar técnicas básicas y avanzadas para ejecutar recetas con precisión y eficiencia en entornos de alta demanda.
Recetas de cocina: Capacidad para seguir, adaptar y perfeccionar recetas, asegurando coherencia en sabor y presentación en cada servicio.
Manipulación de alimentos: Manejo seguro y eficiente de ingredientes, respetando tiempos, temperaturas y procedimientos para preservar calidad y sabor.
Seguridad alimentaria: Conocimiento práctico de normativas y protocolos para evitar riesgos y garantizar que todos los alimentos sean aptos para el consumo.
Higiene: Cumplimiento estricto de normas de limpieza en cocina,



equipos y espacios de trabajo para mantener un entorno seguro y saludable.
Montaje de platos: Atención al detalle en la presentación visual, equilibrio de colores y texturas, y alineación con la propuesta estética del menú.
Elaboración de menús: Participación activa en la creación y actualización de propuestas gastronómicas que respondan a tendencias y necesidades del cliente.
Cocina italiana: Experiencia comprobada en preparar platos clásicos y contemporáneos con autenticidad y técnica italiana.
Tapas y Platos fusion: Versatilidad para combinar sabores tradicionales con elementos innovadores, creando experiencias culinarias memorables.
Buscamos candidatos con al menos 2 años de experiencia en cocina profesional y titulación mínima de Ciclo Formativo Grado Medio en Cocina y Gastronomía o equivalente. En nuestro equipo, tendrás la oportunidad de crecer profesionalmente, participando en la evolución de nuestras propuestas gastronómicas y desarrollando tu estilo culinario dentro de un ambiente colaborativo, dinámico y centrado en la mejora continua. Valoramos la pasión por la cocina, la capacidad de trabajar en equipo y la disposición para aprender y aportar nuevas ideas que enriquezcan nuestra oferta.

📌 Cocinero/a (Toledo)
🏢 Pintor el Greco
📍 Toledo