¿Tienes experiencia gestionando varios establecimientos de restauración y liderando equipos hacia la excelencia operativa?
Importante grupo del sector de la restauración busca incorporar un/a AREA MANAGER de Restauración Organizada para gestionar varios centros ubicados en la Comunidad de Madrid.
Funciones principales
Supervisión y seguimiento de la operativa diaria de varios restaurantes.
Control de costes, escandallos, pedidos, albaranes y facturación.
Gestión de equipos: selección, integración, desarrollo y seguimiento del personal.
Resolución de incidencias y gestión de conflictos.
Supervisión de los estándares de servicio, limpieza, imagen y atención al cliente.
Garantizar el cumplimiento de la normativa APPCC y de seguridad alimentaria.
Verificación del cumplimiento de procedimientos operativos internos.
Elaboración y supervisión de cuadrantes de trabajo.
Planificación y gestión de vacaciones del personal.
Control de recepción, manipulación y almacenamiento de mercancías.




Supervisión del correcto estado y funcionamiento de las instalaciones y cocinas.
Requisitos
Experiencia demostrable en supervisión de restaurantes o como Area Manager en restauración organizada.
Conocimientos sólidos de APPCC y seguridad alimentaria.
Experiencia en gestión y liderazgo de equipos multidisciplinares.
Capacidad analítica y orientación a resultados.
Disponibilidad para desplazarse entre distintos centros de trabajo en Madrid.
Carnet de conducir.
¿Qué ofrecemos?
Contrato indefinido a jornada completa.
Incorporación a un proyecto estable y consolidado.
Desarrollo profesional y capacitación continua.
Buen ambiente de trabajo.
Vehículo de empresa y tarjeta SOLRED
Teléfono móvil de empresa.
Salario competitivo acorde a la experiencia aportada.
Inscríbete y forma parte de este proyecto.

📌 AREA MANAGER - Restauración Organizada (Madrid)
🏢 Empresa de restauración organizada
📍 Madrid