En Brotes Wine Bar Store en Pontevedra buscamos incorporar una persona con formación y experiencia en cocina para asumir la organización y el funcionamiento diario de nuestra propuesta gastronómica.
Trabajamos con una carta corta, basada principalmente en producto, elaboraciones sencillas y cocina fría, donde son especialmente importantes la organización, la limpieza, la agilidad y el cuidado en la presentación.
Buscamos una persona responsable, resolutiva y autónoma, capaz de organizar la producción previa, preparar y montar los platos durante el servicio y mantener correctamente ordenada y controlada su zona de trabajo.
Entre sus funciones estarán:
Preparación y organización de la producción diaria.
Elaboración y montaje de los platos de la carta.
Organización y limpieza de la cocina.
Conservación,



etiquetado y rotación de productos.
Control de existencias y comunicación de necesidades de compra.
Colaboración en la organización y mejora del funcionamiento diario.
Buscamos especialmente una persona:
Con formación en cocina o experiencia equivalente.
Ágil, ordenada y cuidadosa.
Responsable y puntual.
Con capacidad para trabajar de manera autónoma.
Con buena actitud y facilidad para trabajar en equipo.
Detallista y respetuosa con el producto.
Valoraremos experiencia previa en cocina fría, gastrobares, restauración, catering o establecimientos con una propuesta gastronómica basada en producto.

📌 Cocinero/a - Responsbale de cocina fría (Pontevedra)
🏢 IRIBARRENS AMS
📍 Pontevedra