Encargado/a de Local – Ocre Palafrugell
Palafrugell, Girona
Contrato indefinido
En Grup Boira seguimos creciendo y buscamos incorporar un/a Encargado/a de Local para Ocre Palafrugell.
Buscamos una persona con experiencia en hostelería, capacidad para liderar equipos, organizar el día a día del local y cuidar cada detalle del servicio.
Si eres una persona resolutiva, organizada, cercana con el equipo y te gusta estar presente en la operativa diaria, nos gustaría conocerte.
¿Cuál será tu misión?
Serás la persona responsable del buen funcionamiento diario del establecimiento, coordinando al equipo y asegurando que tanto el servicio como la organización del local estén a la altura de nuestros estándares.
¿Cuáles serán tus principales funciones?
Coordinar, organizar y supervisar el equipo del local durante el servicio.
Organizar los turnos, tareas y distribución del personal según las necesidades de cada jornada.
Participar activamente en la operativa diaria y dar soporte al equipo cuando sea necesario.
Garantizar una buena atención y experiencia del cliente.
Supervisar la apertura, cierre y correcto funcionamiento del establecimiento.
Gestionar y realizar el seguimiento de caja, cierres y control de efectivo.
Controlar pedidos, recepción de mercancía, stocks e inventarios.
Supervisar el cumplimiento de los procedimientos internos de calidad, limpieza, higiene y seguridad alimentaria.
Gestionar y resolver posibles incidencias con clientes, proveedores o equipo.
Acompañar, formar y motivar al equipo,



fomentando un buen ambiente de trabajo.
¿Qué buscamos en ti?
Experiencia previa como encargado/a, responsable de turno, segundo/a encargado/a o responsable de establecimiento, preferiblemente en restauración u hostelería.
Experiencia coordinando y gestionando equipos.
Capacidad de organización, planificación y resolución de incidencias.
Perfil responsable, dinámico y con iniciativa.
Buenas habilidades de comunicación y liderazgo.
Orientación al cliente y a resultados.
Capacidad para trabajar en equipo y mantener un buen clima laboral.
Disponibilidad y flexibilidad horaria propias del sector de la restauración.
Se valorará residencia en Palafrugell o alrededores.
¿Qué te ofrecemos?
Contrato indefinido y proyecto estable dentro de Grup Boira.
Salario entre 24.000 y 26.000 € brutos anuales, según experiencia y perfil.
Incorporación a un proyecto consolidado y en crecimiento.
Un puesto con responsabilidad, autonomía y capacidad real para aportar ideas.
Acompañamiento por parte de la empresa y contacto directo con los diferentes departamentos de soporte.
Buen ambiente de trabajo y posibilidad de seguir desarrollándote profesionalmente dentro del grupo.
Queremos conocerte
Si tienes experiencia gestionando equipos, disfrutas del día a día de un restaurante y buscas un proyecto fiable en el que puedas asumir responsabilidades y crecer, inscríbete en la oferta y haznos llegar tu CV.
¡Nos encantará conocerte!

📌 Encargado/a de restaurante (Palafrugell)
🏢 GRUP BOIRA BARS & RESTAURANTS
📍 Palafrugell