Empresas: La Fonda de los Principes
Como Cocinero/a te integrarás en un proyecto culinario cercano y profesional en un Hotel independiente ubicado en Plaza Puerta del Sol, 11, Madrid, España. Esta posición, con 1 vacante disponible, ofrece Contrato: Indefinido y Categoría: Empleado a Media jornada, con horario mañana o tarde ;y con ampliación a jornada completa a partir del mes de julio se requiere Residencia en Madrid y idioma Español Profesional. Responsabilidades: preparar y presentar platos siguiendo recetas y normas de calidad, gestionar mise en place, controlar inventario y productos perecederos, mantener limpieza HACCP y manipulación de alimentos, colaborar con el equipo de cocina y atención al cliente en servicio de sala, optimizar tiempos y garantizar costes. Requisitos: titulación mínima ESO/EGB, experiencia de 2 a 3 años en cocina profesional, habilidades en técnicas de corte, cocción y montaje de platos, conocimiento de seguridad alimentaria, capacidad para trabajar en equipo,



buen control del tiempo y actitud proactiva. Incentivos: contrato fijo, media jornada con flexibilidad de horario (mañana o tarde), formación continua en procedimientos internos, ambiente estable en sector hotelero y ocasión de crecer dentro del establecimiento.
Requisitos : • Manipulación de alimentos acorde a los estándares de calidad, siguiendo las peticiones del cliente. • Operar, mantener y limpiar de manera apropiada el equipamiento de cocina, incluido horno y freidora. • Mantener el espacio de trabajo limpio y ordenado. • Tener sólidos conocimientos de las pautas de seguridad alimentaria. • Contribuir a la trazabilidad de los recipientes de comida. • Gestionar y priorizar tareas. • Etiquetar y fechar todos los contenedores de alimentos y rotarlos según las políticas. El contrato es de media jornada con ampliación a jornada completa a partir del mes de julio

📌 Cocinero/a Madrid (España)
🏢 La Fonda de los Principes
📍 España