BUSCAMOS JEFE/A DE COCINA PARA RESTAURANTE EN OÑATI

¿Eres un cualificado de la cocina con experiência, liderazgo y pasión por la gastronomía?

Estamos buscando incorporar un/a Jefe/a de Cocina para nuestro restaurante ubicado en Oñati, una persona con capacidad de organización, compromiso y ganas de formar parte de un proyecto sólido.

Ofrecemos:
Contrato indefinido

Incorporación inmediata

Buenas condiciones laborales

Horario a negociar, buscando un equilibrio adecuado para ambas partes

Estabilidad y proyecto a largo plazo

Funciones principales del puesto:
Dirigir y coordinar el equipo de cocina, organizando tareas y responsabilidades.

Supervisar la elaboración y presentación de los platos garantizando los estándares de calidad.

Diseñar, actualizar y controlar la oferta gastronómica junto con la dirección.

Realizar la planificación de menús, producción y organización diaria de la cocina.

Gestionar pedidos, proveedores, recepción de mercancía y control de costes.





Controlar el stock, mermas y optimización de recursos.

Garantizar el cumplimiento de las normas de higiene, seguridad alimentaria y APPCC.

Formar, motivar y liderar al equipo de cocina.

Mantener un alto nível de exigencia en limpieza, orden y funcionamiento de la partida.

Requisitos imprescindibles:
Experiência demostrable como Jefe/a de Cocina o puesto de responsabilidad similar.

Capacidad de liderazgo y gestión de equipos.

Conocimientos sólidos de organización de cocina y control de costes.

Profesionalidad, compromiso y orientación a la calidad.

Capacidad para trabajar con autonomía y tomar decisiones.

Buscamos una persona que quiera implicarse en el proyecto, aportar su experiência y asumir un papel fundamental dentro del equipo.

Ubicación del trabajo: Empleo presencial

📌 Jefe De Cocina Oñate (España)
🏢 Serman 1970 Servicios Integrales
📍 España